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  商家分類 > 精緻美食 > 台南小吃
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欣奕台灣土產牛肉火鍋 
從古早時,阿公常為了要給兒子喝台南道地牛肉湯,不遠千里迢迢騎著鐵馬,尋找著新鮮的牛肉湯。如今數十年過去,物換星移,白髮蒼蒼的阿公依然去喝牛肉湯,只不過兒子換成了寶貝孫子,這種台南在地傳承的飲食文化充滿了濃濃的愛。

秀外慧中的曹福美帶著感恩的心及小時的甜美回憶,決定在前鋒路149號開起欣奕台灣Ě...
鳳凰城清粥小菜
鳳凰城清粥小菜在台南開業,已有十多年的歷史,
可以算...

新樂園沙茶爐
開在公園南路近西門路口的新樂園沙茶爐,斜對面就是台南難得一見...

食器時代 溫洲大餛飩
位在林森路崇誨國宅一樓的溫洲大餛飩,原本沒掛店名,食器時代原...
豆花綠豆王
靠近東豐路與小東路口的交叉口,這裡有間在地人的冰品店,店名叫...

阿魯香腸熟肉
香腸熟肉是南部特有講法,中北部叫黑白切,市府刊府王城氣度曾考...
戽斗米糕
位在金華路上藥王廟附近的戽斗米糕,旁邊就是蘇家鍋燒意麵,老闆...

 
 
 台南肉粽
端午節屆臨,台南市的普羅大眾有口福了,府城專門販賣肉粽的老店--台南肉粽,非常值得您預購嘗鮮。

坐落於台南市安平路584號(承天橋旁)專門販售粽類與碗粿 的台南肉粽,安中路還有一家分店,招牌肉粽歷史悠久,餡料採用好山好水的埔里香菇,肉類也精選新鮮溫體豬肉,鹼蛋黃 則按古法製成 ,...
 ㄚ月嫂
記者楊晉宇/報導
位於台南市慶東街的ㄚ月嫂,主攻台南小吃美食,短短的五年間已在台南市區開設三家店鋪,都是自營店,所以每家門市口味一致,也更能凸顯料理的精緻與質量。 
  
ㄚ月嫂的各類食材,都是依照古法熬製,肉類更全部採用紐西蘭進口的草飼牛,鍋物...
 穀倉碳烤驛站
這間穀倉是秋收老闆開的第二家店,將秋收的成功經驗及裝潢元素複製過來,以前我還真沒意到這個街口是否有這棟建築,我想是經過了大變身吧。

從招牌的一串紅燈籠就可知道它跟秋收的關係,另外還有間3店在郡西路、大勇街口,但好像是別人加盟的。...
 南興鱔魚、花枝意麵
 商家五百公尺皆可外送唷
記者楊晉宇/報導
台南小吃可謂是享譽全國,許多外來的旅遊美食家都會特意來府城找尋最道地的美食,而當中炒意麵可說是古都的代表小吃,市面上也有許多形形色色的炒意麵,但是要經的起生長於台南的挑嘴你考驗,卻是屈指可數。

而南興意麵相信都能喚醒許多在地人的記憶,歷經兩代的南興,之所以...
 全生小食店
 【全生】另有販售外帶魚丸與肉燥
全生小食店由葉生先生於民國42年創立,至今已陪伴台南人走過將近六十個寒暑。相信只要您是土生土長的台南人,對全生一定都不陌生。

有別於市場上肉燥飯、魚丸湯,全生的每一道料理,皆是經過了一甲子老饕的淬煉,葉生改良再調整,才能成為府城人外食的最愛。食物的製作過程皆採用古法配置,每一道料理...
 燕喃水餃
近年來,台南開了幾間水餃專賣店,台南起家的五花馬、裕農路開店後來搬到育樂街的延旦,除了在水餃口味種類上推陳出新。在麵皮、餡料上也頗多講究。然而傳統的燕喃水餃、水餃之家,仍是屹立不搖的老店。燕喃原先開在衛國街的國宅那邊,後來才搬出來到林森路上。...
 長榮牛肉湯
牛肉湯是道地台南早餐其來有自,外縣市來此多半摸不著頭緒,早期台灣是務農社會,並不吃牛,善化(尚存)、新化(已不復見)牛墟交易的也是耕作牛。日據時代以降,日本人進來後飲食習慣也漸漸交融,設立西市場後,也漸漸的有新鮮牛肉供應,現在大菜市內的羊肉湯第一代便是先在市場內的牛肉攤工作,後來闢建了後方的露場,即...
 石精臼牛肉湯
牛肉湯是道地台南早餐其來有自,外縣市來此多半摸不著頭緒,早期台灣是務農社會,並不吃牛,善化(尚存)、新化(已不復見)牛墟交易的也是耕作牛。日據時代以降,日本人進來後飲食習慣也漸漸交融,設立西市場後,也漸漸的有新鮮牛肉供應,現在大菜市內的羊肉湯第一代,便是先在市場內的牛肉攤工作,後來闢建了後方的露場,...
 東巧鴨肉羹
府城觀光景點祀典武廟附近也是小吃集散地,除了武廟肉圓、義豐冬瓜茶、武廟碗粿及鎮傳四神湯外,斜對面的東巧鴨肉羹也是在地人常吃的好滋味。
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 松仔腳
這是一家氣氛特別的露天料理屋,沒有裝潢。有的是清風、明天與廟埕。晴天時就在露天的廟埕及大榕樹下的圓桌吃飯,還要注意要留一條車可以通過的寬度,雨天時就在總趕宮與五瘟宮兩間廟的神明注目下,喝著啤酒、吃著燒烤。夏天晚上,和三五好友來這裡吃頓飯,是很棒的享受。沒有過度的裝潢,有的是專注在菜色上的店家。...

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