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主題:[ 消費新聞 ] 香格里拉台南遠東國際大飯店THE MEZZ牛排龍蝦館周年新菜色,「親密食客」揪團用餐享折扣 
 
日期:2017/6/1

光影流轉,杯影交錯,氣氛微醺,位於香格里拉台南遠東國際大飯店二樓的「THE MEZZ牛排龍蝦館」以輕鬆時髦的現代氛圍結合令人垂涎的明火碳烤料理,風格獨具。為歡慶THE MEZZ牛排龍蝦館周年,將於5月26日推出新菜色,主打豪邁率性的大火炭燒,霸氣地逼出美國頂級牛排的鮮嫩多汁,與提升波士頓活龍蝦鮮甜嫩Q的肉質,進而打造香酥、多汁、韌勁、鮮甜等多層次豐富口感,最後搭佐香醇誘人的上乘威士忌,成就一場華麗痛快的味蕾饗宴!

5月27日至6月30日,飯店推出「THE MEZZ親密食客」用餐回饋活動,只要兩人以上一同用餐即可享有折扣,人數越多折扣越高,最低折扣高達7折!不再只是按讚,而是跨出螢幕,與新朋友老朋友面對面豪邁大啖碳烤牛排龍蝦,打造專屬您們的親密時刻!揪團訂位專線:(06)702-8856

大火碳烤除了考驗主廚駕馭火侯的功力外,更重要的就是對食材配料的精準掌握。行政主廚黃胤仁擅長大火碳烤、香料處理及地中海料理,以迷迭香、百里香等多達15種香料,親自設計新菜色,將風味在地化。此次特別引進肉質細緻Q彈有嚼勁的美國頂級Prime紐約客牛排、超滿足15盎斯的美國大丁骨牛排、肉質多汁鮮嫩甜美的CAB安格斯菲力,還有進口澳洲昆士蘭原野牧場放牧,油脂風味較細膩滑順的澳洲和牛肋眼供君選擇,以高溫火山岩高達300至400度大火炙燒,不僅較木炭為環保更能迅速鎖住肉質的鮮嫩多汁,刷上特製草本橄欖油大火香煎,表皮滑酥且擁有獨特香氣,美味指數爆錶,令人吮指回味!

龍蝦料理席捲全球食尚界,波士頓活龍蝦以其蘊藏豐富的營養價值,深受廣大消費者的喜愛。大火炙燒的烹調方式,不僅能鎖住龍蝦的甜美鮮度,更能增添一抹率性的碳燻口感。可搭佐主廚特製由美國進口奶油、洋蔥粉、黃薑粉、馬薩拉粉等13種香料製成的香料大蒜奶油醬,對提出龍蝦的鮮甜有畫龍點睛之用,這一口咬下,豐富口感在舌尖上千迴百轉,成就一場驚爆味蕾的饗宴!為滿足更多人的口味,不吃牛的饕客們可選擇華麗的碳烤海鮮拼盤,享受碳烤澳洲國王大蝦的香甜以及干貝、鮭魚排、紐西蘭淡菜、花枝與海鱸魚的豪邁海味!喜歡漢堡則可以選擇招牌小漢堡組合,由與黑胡椒香氣結合韌脆口感的黑椒頸豬肉堡、大火碳烤澳洲和牛牛香味的碳烤和風牛肉堡,以及肉質鮮甜與番茄莎莎醬完美絕配的香炸軟殼蟹堡,這道招牌小漢堡讓您一次擁有三種口味,份量十足,物超所值。另外,炭烤BBQ豬肋排值得一嚐,帶筋骨的豬肋排肉質口感得天獨厚,口味細緻,肉質肌理清楚入口易嚼多汁。主廚特製醃醬,內含韓國、印尼、墨西哥等多國辣醬,在加上野蜂蜜、芥末醬及煙燻粉等相製而成。後將豬肋排先低溫烹調約莫3個小時,置於醃醬一天後大火碳烤,造就外酥內嫩,碳烤味滿溢的極致口感,讓您的味蕾享受百分百的滿足!

有感於網路社交活動成為社會的普遍現象,關心與問候數位化,降低人與人之間最真實情感的流動。希望藉由「THE MEZZ親密食客」用餐回饋活動,打造親朋好友間更多面對面的親密時刻,「THE MEZZ親密食客」揪團用餐折扣:2至3人用餐,可享9折;4至6人用餐,可享85折;7至9人用餐,可享8折;而10人(含)以上,則可享7折!此外,更推出第二波加碼送,凡在「THE MEZZ親密食客」活動期間用餐的消費者將在現場得到周日限定買一送一活動(限同樣商品)的優惠卷 ,使用期限只到9月30日止!




香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館全新菜色,無論是美國頂級Prime紐約客牛排_或15盎的美國大丁骨牛排_還是CAB安格斯菲力_還有進口澳洲昆士蘭原野牧場放牧,細膩滑順的澳洲和牛肋眼供君選擇!




香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館招牌小漢堡組(NT680)由黑椒頸豬肉堡(左)、肉質鮮甜的香炸軟殼蟹堡(中),以及大碳烤和風牛肉堡(右),讓您一次擁有三種口味,份量十足,物超所值!




香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館帶筋骨的豬肋排肉質口感得天獨厚,口味細緻,加上主廚特製調料,碳烤BBQ香氣爆棚超到位,令人吮指回味。




香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館嚴選新鮮產地直送的美國進口波士頓活龍蝦,肉質鮮甜Q彈。主廚以加入百里香、迷迭香等提顯鮮味,再置於火山石上大火炭烤封存鮮甜,口口驚艷超滿足!



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