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主題:[ 活動總匯 ] 2018南應大全國創意養生飲品調製競賽4月13日總決賽正式開戰 
 
日期:2018/4/13

為鼓勵全國年輕學子發揮創意,調製健康養生飲品,並提倡推廣國人健康、安全、養生的飲食習慣,特舉辦「2018南應大盃全國創意養生飲品調製競賽」,透過競賽與實質交流,培養年輕學子對飲品調製的興趣,並提昇他們以創新創意調製養生保健、提高免疫力之飲品製作的能力。

主辦單位台南應用科技大學養生休閒管理學位學程成和正主任表示:自創系以來連續辦理全國創意飲品競賽已進入第5年了。全國養生飲品創意競賽也是南應大每年的盛會,每年參賽的選手競爭非常激烈,今年報名踴躍,參賽選手須先提出飲品食譜經過評審委員複賽評選。今年進入總決賽的隊伍高中職組有24隊,大專組有12隊, 高中職組須使用競賽指定之「橄欖醋」為飲品調製基底,調製成 5 人份之創意養生飲品。大專組須使用競賽指定之「Bonnie House理療級雙有機精油」為飲品調製基底,調製成5人份之創意養生飲品,提供評審團評分。
成和正主任表示:為了滿足選手展現精湛創意技巧,今年的決戰表演場地特安排在台南應用科技大學多功能活動館。使選手能盡情表現EDM製作能力,製作出來的飲品口感、香氣、色澤優雅飲品可市場化,透過選手交流及發表,學習口說介紹內容和比賽過程製作流暢程度,對於提升選手的創意能力以及競爭力是有非常大的助益。這次總決賽兩組各選出第一名可獲獎金4000元第二名2500元第三名獎金1000元另外獎盃獎狀各一只,凡參加的選手可獲佳作獎狀以資鼓勵。最後競賽結果,大專組第一名:夏洛花杞由台南應大餐飲系王友朋、陳右昕同學獲得。高中組第一名:幸福、衝上雲端由亞洲餐旅胡宇宏、劉盈欣同學獲得。
2018南應大盃全國創意養生飲品調製競賽大專組
第一名 餐飲系 王有朋 陳右昕 夏洛花杞

第二名 餐飲系 吳庭依 張瑜庭 冰山美人花現愛

第三名 餐飲系 陳盈夙 楊准騰 微薰時刻



高中職組
第一名 亞洲餐旅 餐飲管理科 胡宇宏 劉盈欣 幸福˙衝上雲端

第二名 新營高工 餐飲科 羅文軍 蘇暄涵 鸚鵡

第三名 新營高工 餐飲科 林米惠 謝昀諮 棗心飄逸神露飲













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