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主題:[ 旅遊休閒 ] 「智慧」、「創新」鳳梨園 新鮮在地高品質 
 
日期:2018/4/25

台灣南部因得天獨厚的氣候土壤,加上農友用心及優良的田間管理技術,得以栽培出享譽國際之美味與高品質鳳梨。南起屏東沿山公路,北至高雄大樹、台南關廟、嘉義民雄,都是廣為人知的著名產區。農糧署南區分署表示,南台灣非常適合鳳梨生長,在適地適種原則下,很多青農紛紛返鄉大面積種植,像嘉義陳映延利用省工機械減少勞力,關廟林秋茂研究施肥配方,提升生長勢,減少用藥,進而提升鳳梨品質與安全。市售鳳梨品種眾多,以臺農17號(金鑽鳳梨)銷量最大,主要產期為 3 月至 6 月,由高屏地區開始依序往北採收,其果肉纖維細緻,酸度低,各產區之鳳梨各具風味,現在嚐鮮正是時候!

位在北回歸線以北的嘉義民雄鄉內有廣達766公頃的鳳梨園,是嘉義縣內最重要的鳳梨之鄉,鳳梨達人陳映延是在地人,從爺爺開始栽種鳳梨,是第三代接班人。從小在父母身旁體會種鳳梨的辛苦,立志改善種植環境,他減少了化學肥料的使用,以微生物肥料及有機質肥料替代,並深切體會人力耕作效率不彰及農民老化缺工問題,自行繪圖並委請機械廠專門改製更輕鬆上手且能精準施肥的施肥機。為了提升鳳梨栽培效率,他變身機械通,引進巴西鳳梨苗定植機與三合一作業機,並規劃將種植技術結合大數據分析,以精準掌控農業生產。陳映延表示,農業創新能使傳統農業轉型,讓農業不再是弱勢產業,農民只要運用種田新觀念,透過技術的改良、觀念的改變,農業也可以轉變為先鋒產業!

關廟區的鳳梨達人-林秋茂,原本在北部工作,為傳承家業,於多年前辭去待遇穩定的工作,回家幫忙種鳳梨,他不依傳統的施肥方式,減少化學肥料的使用,並視土壤特性調配肥料。林秋茂採用有機質肥料及微生物菌肥,以增加土壤地力,並根據作物需求給予氨基酸及營養液。林秋茂研讀農民曆,配合農時進行產期調節,獨到的栽培管理方式,加上用心的病蟲害管理,讓他的鳳梨始終是安全、美味且高品質的保證。林秋茂笑著說:「每塊土壤酸鹼度不同,需要施肥的微量元素調配也不一樣,學生需要因材施教,土地需要視地施肥,加強作物的病蟲害及肥培管理,能夠增加作物本身的防禦能力進而減少農藥及化學肥料的使用」。林秋茂兼具傳統及科學的耕作模式,讓他所生產的鳳梨在品質及安全方面皆能面面俱到。

農糧署南區分署姚志旺分署長表示,技術、經營的創新及從農人力的年輕化,能使傳統農業轉型,讓農業更有競爭力。農二代返鄉投入農業,從中可發掘許多創新的思維及作法,如肥培管理的精進、機械耕作替代傳統人力,及經營管理的資訊化,使農業生產更具有「智慧」,從而生產出高效、安全的綠色農產品。姚志旺強調,近幾年來在政府及相關輔導單位的帶領下,農民已懂得以先進的耕作方式耕作,並兼具安全用藥及產品溯源管理,有效的經營管理效率,不但能充分穩定的提供國人新鮮在地蔬果食用,更能將高品質的蔬果推向國際市場。相信在政府機關及農友的努力下,能讓消費者食用到更安心、安全及美味的高品質鳳梨,籲請消費者多選購!







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