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主題:[ 活動總匯 ] 崑山科大外籍生烹調家鄉美食 與高職生文化交流 
 
日期:2018/5/16

崑山科大參與教育部國民及學前教育署辦理的「大手牽小手-我國高中生與大專院校外籍生交流計畫」,帶領來自韓國、日本以及馬來西亞的外籍生,前往嘉義萬能工商,參加國際教育週製作異國料理。

嘉義縣萬能工商每年舉辦國際教育週系列活動,每年有來自多所大專校院的外籍生共襄盛舉,系列活動共有「萬能國際化課程」、「跨國美食體驗」、「異國動態表演」等三項主題,希望透過本地生與外籍生之間彼此文化習俗認識與了解,打開高中生的視野與胸襟。

今年的活動結合教育部大手牽手小手計畫,崑山科大11名外籍學生製作家鄉料理與高中生分享,日本學生烹煮濃郁味增湯,韓國學生料理代表性的國民美食「辣炒年糕」,馬來西亞學生則準備了香醇奶茶以及炒泡麵,每一道料理都相當受歡迎,讓高中生品嘗到異國的美味。

除各國美食饗宴外,崑山科大外籍生亦準備簡報介紹各國風俗民情,介紹日本傳統節慶、韓國KPOP流行文化、馬來西亞多元種族等等,使高中生能更進一步了解其他國家文化,不同文化上的差異及衝擊,也激盪不少火花。來自公廣系的韓國籍孫同學表示,參與該活動覺得很榮幸也很開心,能夠讓更多人認識自己的國家,又看著高中生津津有味吃著自己家鄉的美食,相當有成就感。









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