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主題:[ 消費新聞 ] 台南晶英酒店水晶廊推出「川貝枇杷膏」系列調飲 
 
日期:2018/5/28

台南晶英酒店池畔酒吧水晶廊今年夏天推出連外國人都瘋狂、結合經典調酒與神級配料「川貝枇杷膏」系列調飲,「閏吠莫希多」、「邁太爽喉飲」、「慈方飛炫」、「念慈菴司令」、「孝廉勤費事」、「府都熱飲」共六款創意新奇飲品,讓枇杷膏不再只是具有療效的草藥配方,擁有獨特魅力的枇杷膏系列調飲每杯360元,來到台南可千萬不要錯過與她的邂逅!

歷史追溯至清代名醫的獨門秘方,川貝枇杷膏是傳統且家中必備的潤喉止咳糖漿,主要成分是蜂蜜及眾多植物藥材,包括川貝母、枇杷葉、薄荷、沙參、陳皮、杏仁…等。國人熟悉的「川貝枇杷膏」近期也在美國爆紅,每瓶售價飆漲十倍讓以上,讓不少華人驚訝連連,這樣的國際趣事也吸引了台南晶英酒店當家調酒師徐世軒經理注意,擅長利用酒水特性做結合,過去曾推出多款令人印象深刻的創意飲品,超高人氣的「三十六計調酒SHOT盤」與「六大美人茶酒」皆是熱賣佳作,日前水晶廊的調酒師徐世軒與黃崢更是入圍了世界頂尖調酒大賽前三十名的殊榮,看準這波枇杷膏風潮,此次共調製了六款加入「川貝枇杷膏」的系列特調,除了融入西方的經典調酒外,更加入了台灣山間獨有的茶香精神,成功打造出東西合併且具獨特風格的創新調酒!

邁太爽喉飲是由經典調酒「邁泰」變化而來,運用白色及深色蘭姆酒加入濃香烏龍茶,搭配上新鮮鳳梨果泥以及微酸檸檬汁,草本辛香的枇杷膏揉合了飲品的甜膩,如同Mai Tai本身在大溪地語中代表「好極了」的意思;大量薄荷葉是Mojito獨特的象徵,閏吠莫希多將炭焙烏龍茶注入白色蘭姆酒並點綴上新鮮檸檬及柳橙,清新薄荷香氣與枇杷膏涼味融為一體,非常順口;慈方飛炫是古典雞尾酒(Old Fashioned)在創新時代之下的產物,用厚醇的威士忌搭配鐵觀音,用枇杷膏的甜味中和酒精強烈的辛辣感,更容易入喉;另一款念慈菴司令運用新加坡司令的琴酒結合金萱烏龍茶,酸酸甜甜非常適合女生享用;孝廉勤費事以蘇打水及萊姆水來稀釋琴酒的強烈,與洋甘菊茶的搭配也讓不嗜酒性的朋友能輕鬆駕馭;最後一款府都熱飲採用台南老字號純正古早味仙女紅茶來泡製,遵循古法精製的茶葉,茶湯本身擁有濃烈茶味,再搭配川貝枇杷膏熱熱的喝,果真有種滋肺潤喉,療效絕佳的感覺!

台南晶英酒店四樓池畔酒吧水晶廊除了供應多款飲品及調酒,在時尚的池畔空間每周二至周日晚間九點至十一點還有現場音樂表演,由專業國外樂團進駐演出,透主唱渾厚的嗓音加上耳熟能詳歌曲,在酒精的薰陶下每位來賓皆可以享受與朋友聚會的悠閒或者沉浸在獨自小酌的專屬時光。



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