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主題:[ 消費新聞 ] 涼麵吃法差很大 禮面作推夏季新品 
 
日期:2018/7/2

近幾日高溫屢破36度,宣告夏季正式到來,而在這炎熱的天氣裡,唯一令人胃口大開的食物莫過於涼麵!涼麵看似簡單,事實上北中南各有不同的口味及作法,而全省連鎖的台式麵食品牌「禮面作」,囊括北中南各地特色涼麵,融合創意與傳統的夏季新品,更讓人眼睛為之一亮!

你是嘉義人嗎?據觀察,吃涼麵必加俗稱「白醋」的美乃滋,這是嘉義人才懂得吃法!禮面作表示,嘉義涼麵所用的麵條偏寬扁,因此必須搭配濃郁的醬汁,而加入美乃滋的醬料完美呈現嘉義涼麵的厚身口感。「嘉義Style手作白醋涼麵」白嫩Q彈的麵條富有嚼勁,搭配滑潤順口的美乃滋,口中散發淡淡的甜味,渾身的暑氣也就自然消散。

禮面作除推出嘉義Style手作白醋涼麵,同時也推出傳統滋味的「台式麻醬涼麵」。有別於一般使用的黃色油麵,禮面作的現燙麵條,搭配擁有濃厚芝麻香純的麻醬,佐以清爽的小黃瓜絲及紅蘿蔔絲,而醬料中的蒜泥則是畫龍點睛,不油膩的滋味讓人一口接著一口,成為台灣夏季最代表的味道!

禮面作所有涼麵皆現點、現燙、現冰鎮,麵條口感更甚一般!除了講究麵條以外,禮面作扭轉消費者對涼麵的刻板印象,推出「韓風脆辣小雞涼麵」及「山東老虎伍俗辣」,大大滿足消費者的味蕾。

韓風脆辣小雞涼麵以冰鎮過後的現燙雞蛋麵,拌以正統韓式辣醬的主廚特調韓風醬,同時涼拌雞肉片,並以現烘烤的白芝麻提味,讓人看了食指大動,成為上班族的最愛;而名字相當俏皮的山東老虎伍俗辣,將「薑、蔥、辣椒、香菜及洋蔥絲」五種其貌不揚的配菜巧妙結合,卻意外成了搭配涼麵的好滋味!

南北飲食文化的差異,鮮有台式麵食業者能真正做到全台連鎖,不過禮面作此次重磅推出夏季新品,打破地域限制,顧及北中南各地消費者的胃,同時還推出「點涼麵消費滿500元,就送台灣限定口味:一甲子絕學蔥油拌意面乙盒」的活動!只送不賣,送完為止!









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