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主題:[ 消費新聞 ] 美味、多汁大白柚 甜酸恰好正對時 
 
日期:2018/10/9

「內行人品大白柚」,大白柚不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚、甘甜中帶酸的獨特風味,食後口齒留香,吃起來更過癮,現在正是嚐鮮好食機,千萬別錯過!
臺南區農業改良場說明,麻豆白柚或稱大白柚,原產臺南麻豆區,目前全臺種植面積七百多公頃,主要集中在臺南市、臺東縣、嘉義縣、雲林縣及苗栗縣等地,產期集中在10∼11月,以「霜降」(10月23日)前後為最佳採收適期。
本年期(107年)大白柚果實生長期間雨水及日照充足,果肉充實飽滿、風味及口感美味誘人,目前已陸續進入採收期,臺南區農業改良場提供選購要訣:1.外觀及色澤:果皮外觀光滑、油胞分佈均勻,色澤呈黃綠至黃色。2.形狀:果實形狀呈圓球或扁球形,要勻稱、不歪斜及尖頭。3.重量:果實要有沉重感,代表果肉豐厚、水分較多,重量約1∼2公斤左右最佳。
臺南區農業改良場強調,大白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份,被公認為優質的天然健康食品,消費者購買回家後若要先放置聞香後才享用,可將果實置於陰涼、通風處,可保存1∼2個月,請大家多享用優質國產大白柚,營養又健康。










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