新聞  商家  優惠卷
     
 
新聞總覽 商家總覽 活動總匯 消費新聞 旅遊休閒 市政集錦 藝術美學  
 
主題:[ 市政集錦 ] 嘉南藥理科大餐旅系楊世均勇奪全國技能賽麵包製作冠軍 
 
日期:2008/10/9

文/記者陳慧明
雖非沙場老將,今日英雄換我!一年前才首度參加全國技能競賽獲得第四名,經過一年努力,嘉南藥理科技大學餐旅管理系三年級楊世均,此次參加第38屆全國技能競賽,就一路過關斬將,勇奪「麵包製作」職類冠軍,並取得參加第40屆國際技能競賽國手資格,令人刮目相看。

楊世均是在5 月30至31日參加第38屆全國技能競賽南區初賽,拿下「麵包製作」職類獲得第一名,此次再與從北、中、南三區勝出進級之14名好手展開競技,經過連續四天之激烈決賽,終於脫穎而出登上該職類全國賽冠軍寶座。

嘉南科大餐旅系主任王瑞顯表示,楊世均三年前進入該系就讀時,僅具有基礎之烘焙技術,從無參與任何相關比賽之經驗,但是他勇於學習相關技能,並具有努力不懈之精神,隨即獲得該系吳昆崙助理教授之關注,而勤加指導。   

王瑞顯說,吳昆崙除了積極教導楊世均之外,並鼓勵他創新再創新,楊世均在平時課餘也主動於烘焙教室協助配料與檢定業務,去年第37屆全國技能競賽決賽初試啼聲,僅獲第四名,之後再經吳昆崙老師從旁進行為期一年之嚴厲培訓,終在今年第38屆全國技能競賽初賽時獲得南區冠軍,並在決賽中勇奪冠軍,表現相當出色。         
王瑞顯表示,楊世均登上全國賽冠軍寶座,並同時取得代表台灣參加明年9 月於加拿大舉行第40屆國際技能競賽「麵包製作」職類正取國手資格。王瑞顯說,該競賽每二年輪流於不同國家舉行,面對更多來自世界各國好手進行更激烈之競賽,楊世均未來一年內將接受嚴謹之培訓,以迎接更大之挑戰。

上圖說:楊世均(右)獲獎後,與吳昆崙老師合影。




楊世均獲獎之作品-「原住民之歡樂豐年祭」藝術麵包。



[返回上一頁]