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主題:[ 消費新聞 ] 統一烘焙盃優勝出爐!優勝創意麵包有機會實現小七上架夢 
 
日期:2020/1/5

統一集團旗下統一麵包品牌,為了讓喜好烘焙的年輕學子,在就學期間就可以一展所長,舉辦「統一烘焙盃校際烘焙大賽」,提供富有烘焙熱情的莘莘學子們一個夢想成真的舞台,除了祭出總獎金20萬元icash儲值金之外,獲獎的作品更有機會於小七上架銷售並獲得最高長達180天銷售分潤。第一屆評審團大獎麵包「統一麵包-紫薯QQ」就成功上架小七圓夢,更突破銷售門檻獲得首波分潤獎金。

在第一屆創下如此好成績下,第二屆一開放報名即吸引了各地烘焙相關系所報名,在報名的50所學校中脫穎而出入選12強的隊伍分別來自14所學校,也分佈北、中、南、花東、離島各地,號稱是個全台爭霸的烘焙賽事。各校學生與社團也主動發動集氣應援活動,祝福自己學校選手能成功奪下第二屆「評審團大獎」前進小七,為校爭光!

第二屆「統一烘焙盃校際烘焙大賽」決賽於2020年1月5日上午在中華穀物研究所舉行,來自橫跨七縣市的12強隊伍同場競技,發揮創意巧思。主辦單位也為這優秀的12強隊伍創造出專屬客製化icash卡,讓這些烘焙好手能因參加這次賽事留下美好回憶。決賽過程歷時四小時,最終由慈惠醫護管理專科學校的謝宇涵、江若寧同學與弘光科技大學的王繼祥與郭莉婷同學技壓群雄奪得「評審團大獎」。這二組得獎隊伍的作品不僅創意表現亮眼、風味別於市場既有,獲得評審們一致的肯定及認同。

統一烘焙盃表示這次參賽作品中,處處可見學生們展現絕妙的創意,有許多超乎想像的鹹口味創意麵包,且多數運用在地食材,巧妙搭配將新穎概念一同帶入麵包內,烘焙出兼具傳統與創新的不同風味,實在令人驚艷。主辦單位更是開心地表示在這場精彩的校際賽事中,看見了校園學生的烘焙實力,而本屆榮獲「評審團大獎」二款作品將由統一麵包團隊協助進行產品開發與量化的調整,有機會實現小七超商上架銷售,讓學生麵包走出校園,成為烘焙市場上耀眼的明星商品!






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