新聞  商家  優惠卷
     
 
新聞總覽 商家總覽 活動總匯 消費新聞 旅遊休閒 市政集錦 藝術美學  
 
主題:[ 消費新聞 ] 香格里拉台南、台北遠東國際大飯店 攜手特選當季玉井芒果創意入菜 
 
日期:2020/6/25

2020年6月15日-台南玉井是台灣最早種植愛文芒果的地區,有「愛文芒果故鄉」之美稱,因日照充足加上溫暖的南風夾帶海面的濕氣,以及排水性佳的山坡沙質地形,所存留的鹽分皆使得愛文芒果品質佳也更香甜。一直以來致力於“自然天成”可持續美食計畫,提倡「食在當季更環保」的香格里拉台南遠東國際大飯店,繼麻豆柚子、官田菱角、西港胡麻、善化草莓,以及關廟鳳梨後,在芒果盛產之季,與姐妹飯店-香格里拉台北遠東國際大飯店攜手推出【玉井芒果.創意入菜】美食活動,(15日)宣傳記者會,臺南市黃偉哲市長特地出席支持,肯定飯店支持在地農產,黃市長在記者會上也當起最佳推銷員,大力推廣芒果創意美食。【玉井芒果.創意入菜】囊括中、西式料理及甜點,6月19日至7月10日於香格里拉台南遠東飯店「醉月樓」、「遠東CAFÉ」、「品香坊」外賣部搶鮮推出;同時,芒果甜點控也可以於7月31日前,於香格里拉台北遠東飯店一樓的「The Cake Room」品嘗到台南玉井芒果各式精美甜品!飯店以高規格的防疫與衛生安全措施,讓賓客安心前來大啖美食!詳情請洽:台南(06)702-8856,台北(02)7711-2080。

黃偉哲市長特別穿上廚師袍化身暖男大廚,與香格里拉馬來西亞籍行政主廚黃胤仁共同以芒果做為食材,一同示範夏日清涼料理「鮮蝦芒果黃瓜沙拉」,這道料理以多種蔬菜為主軸,搭配上新鮮蝦子,不但好吃富含營養,更多了一股鮮美滋味,豐富整體視覺與味覺,在炎熱的天氣,讓人食慾大振!此外,市長也與飯店王偉明經理,一同向來賓示範如何在家輕鬆製作愛文芒果冰;同時,也調製沁涼的「香芒荔冰茶」與現場來賓分享。

香格里拉台南、台北遠東國際大飯店致力於「可持續美食計畫」,以實際行動支持在地農產,透過主廚們的創意巧思,推動「食在當季更環保」的觀念,避開需要耗費大量能源的反季節食材與長途運輸,為環境減碳盡一份力量,也照顧到在地農民。玉井芒果多汁、香氣濃郁,富含多種維生素A、C,入菜成佳餚是夏季很好的選擇。由飯店周麗華總經理與馬來西亞籍黃胤仁行政主廚,以及香格里拉台北遠東飯店德國籍甜點行政主廚法蘭克(Frank Braun),率領團隊一起前往玉井芒果園,從產地到餐桌,將新鮮愛文芒果入菜,以美食復甦觀光、大量採購在地農產振興當地經濟。

後疫情時期,遵行「防疫新生活運動」,注重自我衛生勤洗手、環境清潔消毒、多運動維持身體健康之外,吃得健康又安心也是不可或缺的一環。香格里拉台南遠東飯店於日前獲得市府頒發「安心旅宿」及「安心餐廳」雙認証,正逢愛文芒果盛產之際,由飯店專業營養師蔡沛霖指導,以高膳食、均衡營養,減少不必要之加工烹調,並嚴格的衛生把關下,為賓客準備美味與健康兼具的愛文芒果系列菜色及飲品,6月19日起至7月10日,每日午晚餐於「遠東CAFÉ 」自助餐廳為大家準備鮮蝦芒果黃瓜沙拉、泰式三味魚、鮮蔬芒果牛肉、芒果咖哩雞等輪替上菜,每位850元至990元起 (以上價格均須外加一成服務費);「醉月樓」中餐廳則有芒果泡菜五花肉、愛文彩椒牛肉粒、芒果繽紛菊花魚等單點,每道150元至680元起可供選擇;

而「品香坊」更有令人無法抵擋的芒果甜點及麵包,包含芒果茉莉、芒果雙乳酪、芒果嘉年華、芒果紫米桂圓白玉歐式麵包、伯爵茶芒果歐式麵包與芒果奶露麵包,千萬不要錯過。香格里拉台北遠東飯店則推出芒果季系列甜點,例如芒果戚風蛋糕、芒果起司蛋糕、芒果鮮奶油蛋糕、芒果蛋糕捲等,即日起至7月31日於飯店一樓的「The Cake Room」都能品嚐得到。香格里拉台南遠東飯店洽詢電話(06)702-8856、地址:台南市大學路西段89號;香格里拉台北遠東飯店洽詢電話(02)7711-2080、地址:台北市敦化南路二段201號。






由飯店周麗華總經理(右一)率領團隊一起前往玉井芒果園,從產地到餐桌,將新鮮愛文芒果入菜



香格里拉台南遠東醉月樓單點愛文彩椒牛肉粒加入愛文芒果提味增加香氣




[返回上一頁]