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主題:[ 旅遊休閒 ] 南台科大與大坑農場推出「織竹嚐樂」活動 
 
日期:2008/12/9

文•圖/記者陳慧明
南台科技大學行政大樓前,9 日出現一支大竹筍,走近一瞧,原來是竹編的筍子藝品啦!為迎接校慶來到,該校休閒系特別與產學合作對象-新化大坑農場合作,舉辦「織竹嚐樂-休閒產學合作」暨竹藝成果發表會,引進這支高四公尺,直徑四公尺的大型「竹筍」意象,讓同學學習竹子的謙虛有節,也祝賀南台科大校運有如竹子般「節節高升」。

南台科大休閒系主任王逸峰表示,此一活動是休閒系所爭取的教育部產學園區計畫,產學合作對象是大坑農場。該農場20日將舉辦相關活動,9 日是當天活動的預告,也把幾個月來的成果先行展露,包括竹編手工藝產品的DIY 及竹筍料理品嘗等,讓全校師生體驗休閒產業之魅力。

王逸峰說,新化大坑農場是國內號稱的F4(吸引外國觀光客的前四大農場),平日有許多馬來西亞及新加坡的國外旅客專程前往體驗台灣的農場之美,此次與該系的產學合作可說是國內真正休閒領域的創舉。休閒系在早年投入許多的餐旅教育,現在因應時代的需求以及更多專業的分流,決定率先引進休閒農場的DIY 體驗技能做為課程,並培養更多元的休閒遊憩人才。這個計畫的成功關鍵是大坑農場同意出資和學界共同培訓人才,共辦活動,雙方都是首度的嘗試。

南台科大校長戴謙表示,「休閒」是未來台灣服務業的主流市場,他在接任校長之後不斷鼓勵全校的產學合作,休閒系在前陣子就協助過不少公部門的活動,今天更將具體產學合作的主體性展現。

戴謙指出,他是學農出身的,早年就對大坑休閒農場不陌生,今天看到老朋友的農場經營有成,也願意和學界「作伙」,可說是「再續前緣」。農場懂得就地取材,用台灣本土的「竹」做為休閒體驗的材料,可說是適「材」適用。休閒系的學生,能夠走出戶外,熱情服務是完全正確的一條路。

未來,南台科大一定大力支持類似「織竹嚐樂」的活動,同時也會投入更多的教學設備與資源,協助休閒系推動產學合作的計畫案及人才培訓。

大坑休閒農場場長蔡澄文也表示,與南台科大的合作是產學合作好的開始,希望透過此一產學園區計畫,休閒系師生能集思廣益,將較無價值性的竹子開發成較高檔的藝術作品。蔡澄文說,這場發表會只是熱身,真正的「織竹嚐樂」活動將在20日於該農場舉行,活動更多元,有DIY 免費教學及產學論壇等,歡迎前往參加。

上圖說:戴謙校長(左)、蔡澄文(中)、王逸峰(右)展示竹編藝品。


戴謙校長玩低身過竹竿遊戲。



學生學習竹編藝品。



「東坡筍指」引人食指大動。



以洛神花包筍塊製成的「風冷竹林」,誘人生津垂涎




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