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  楓林小館[ 精緻美食 / 主題餐廳]
  更新日期:2009/5/21
 
 
在網路上搜尋,你會看到從香港、澳洲到加拿大、從台北到宜蘭、從武陵農場到台南關廟,以楓林小館為名的港式餐館四處林立,唯一沒有楓林的地方是台南市。
其實二十幾年前在我辦公室隔壁,也就是忠義國小附近,有一家以廣東小炒著稱的楓林小館,菜餚雖然通俗卻做得很精緻,價錢也還算平實,當時是我用餐或宴客的首選,後來小館搬到民生路,我還是常去,只是不知道從何時開始,又搬走了,可能搬到台南縣或哪堙A反正廣東小炒的美味,感覺將近十多年,我在台南市沒再遇到過。
原來最近五年,黃老闆跑到粵菜兵家必爭的廣州花都去經營大型的茶樓去了,這一次回台南重起爐灶,我沒問他原因,我只為楓林小館重現台南而興奮不已。

由於一進門就看到許多當年楓林的老班底,加上當天點的油雞和小炒口味一如從前,於是一個星期內我來了四
 



第一天點的油雞,變成以後每次來的必點,不過我發現點菜的時候交代服務生說我要雞腿的部份,效果不錯。



楓林菜單上也有一些川菜,這個150元的五更腸旺放了相當多的肥腸。



雞茸玉米湯,到處都有玉米湯〈羹〉,不過正統的師傅才有辦法將蛋白打成雞茸的模樣。




用餐的環境明亮、乾淨、舒適、冷氣足,讓人激賞。
兩個人在楓林第一次的午餐花費370。




魚香茄子,很下飯。



褒仔海鮮,我不是很喜歡,下次要試試褒仔海参或素齋。



兩個人點兩道菜就夠了,不然應該點楓林有名的臘味。
今天花費也是三百多。



宮保蝦仁。



鐵板牛柳,中規中矩的中式牛柳,不錯吃。
第三次來楓林一樣點兩道菜,一樣花費三百多。
第四次人比較多,可以點多一點的菜。




鐵板豆腐。



酥炸肥腸,推薦。



豆苗蝦仁。



豆酥鱈魚。



青菜豆腐湯,推薦。



蝦仁蛋炒飯。



廣州炒麵。

事實上楓林小館的門市,菜單上沒有甚麼大菜,他的川菜也不如他的粵菜正統,不過菜色皆大眾口味,很適合家常用餐;老師傅的經驗,炒出來的菜餚都相當可口;場地算是相當可以的了;價錢絕對實惠;而且豐儉由人;真的跟她們傳單上說的一樣:何須遠道嚐名菜,莫若近毗快朵頤。

取材自:陳子部落格
http://blog.xuite.net/genghsingchen/rtn/23811572

 
DATA
營業時間:
最低消費:
網站:
電話: 07-2750909
地址: 台南市東寧路西段五號

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