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  大和日式食府[ 精緻美食 / 異國料理]
  更新日期:2009/7/16
 
 
記者楊雯婷/報導、攝影
大和日式食府座落在東豐路這條被稱作台南市最美的道路上,與小東公園隔街相對,本身餐廳建築風格雅典,再加上附近綠蔭環繞,一年四季隨著風鈴木、木棉樹、美人樹、阿勃勒及鳳凰木等的花期,各季節都有個別的視野、景觀特色。
 


鮮食吧台坐在這裡享用美食之餘還可以親眼看到主廚製作精緻的美味料理。

大和日式食府重金禮聘主廚蔡松錡廚師團隊,除固定供應各式套餐、定食、便當之外,可配合顧客需求,由主廚設計精緻菜單,且每天都有推薦特色料理,所有食材均採用現撈漁獲、海鮮活蝦、活蟹及季節新鮮蔬果,一定能夠滿足您特殊口味的喜好。


貴賓廳 (附設卡拉OK)忙碌的上班之餘到大和日式食府享用日本料理和放鬆心情盡情歡唱。


飯店級的用餐包廂坐著舒適的座椅享用頂級的美味。


溫馨日式包廂享受一下跟日本人一樣的用餐環境。

和日式食府的用餐空間規劃,除一般桌餐及鮮食吧台外,備有多間溫馨日式包廂、貴賓廳 (附設卡拉OK)及大宴會廳 (可容納170名,需事先預約)等,可搭配供應各類大小規模之餐敘、聚餐及宴會等需求。


鮭魚蒸飯鮮美的鮭魚和醬瓜搭配香Q的白米飯非常的香還有飽足。

大和日式食府將秉持用心,嚴選食材,符合自然健康趨勢的精神,以合理的價格將最優質的海鮮食材提供予客人。


和風生牛肉上等沙朗加上特調醬汁酸酸甜甜的夏天吃起來美味爽口。

和風生牛肉,用上級的沙朗牛肉片,配上主廚特調的和風醬,夏天吃起來非常的爽口。


和風鰻有米酒香搭配新鮮魚卵洋蔥和水果吃起來非常的清爽。

和風鰻,用現殺生鰻魚,除到切片,用米酒蒸40分鐘,加上主廚特調的醬汁,吃起來,鰻魚的香味非常的獨特。


胡麻豆腐揚酥酥的外皮內搭新鮮的海鮮淋上主廚特調醬汁吃起來外酥內嫩香嫩爽口。

胡麻豆腐揚,用低筋麵粉加上日本澱粉做外皮,內有新鮮海鮮,食材:干貝、墨魚、鮮蝦,外酥內嫩,加上主廚特調醬汁,吃起來,香嫩、爽口。


鮮美的南瓜泥沾醬裡面有一大塊頂級鮮美的干貝養生美味的一道料裡。

南瓜干貝蒸,用新鮮南瓜去蒸南瓜泥,加上林鳳營低脂鮮奶,用上等干貝,用奶油香煎7分熟,是一道養生、健康的料理。


扇貝素燒焗烤和風醬汁的美味滑嫩美味彈牙。

主廚推薦的扇貝素燒焗烤,和風醬汁的美味,滑嫩、彈牙,也是店內的招牌餐點。


雪場蟹陶板鮮美的雪場蟹加上主廚特調醬汁很清甜美味。

雪場蟹陶板,用日本北海道的雪場蟹,它肉質鮮美,加上主廚獨特的陶板醬汁,味道鮮美、獨特。


菜單上最便宜的中食套餐不超過三百元。

中食250元,生魚片,扇貝素燒,鮭魚蒸飯,炸蝦天婦羅,蒸魚和味蒸湯,花少少的錢卻可以享受到頂級的日式料理。


總經理詹婷妃誠摯的歡迎大家蒞臨享用美味的日式料理。

總經理詹婷妃誠摯地邀請您的光臨,體驗大和煥然一新的用餐空間
,美味的懷石盛宴及最專業的服務。


日式便當一尾超大的炸蝦和一塊美味下飯的鹹魚和三樣小菜及一碗清爽的味噌豆腐湯平價還可飽足一餐。


中食的生魚片非常新鮮鮪魚的紋路非常的清晰一條條清楚可見。



精緻的日式便當,有新鮮美味的大炸蝦,還有一塊超下飯的鹹魚和三樣小菜,便當的菜色每週都會更換。

新鮮蔬菜沙拉,有玉子燒、蟹肉棒和一塊酥酥脆脆的炸魚用QQ的越南春捲皮包裹起來,吃起來很清爽,多種食材一起咬下,層次多樣好吃。


炸蝦天婦羅酥酥的外皮內搭新鮮肥美的鮮蝦加上主廚特調沾醬吃起來非常清爽不油膩。


清蒸鮮魚,運用醬油和冰糖特調醬汁去蒸的,吃起來非常的鮮美,一口接一口,停不下來的好滋味。

和風蘿蔓生魚片,食材:魚、鮪魚、生干貝、海膽,加上特調和風醬汁,喜愛吃生魚片的客人,可以嘗試生魚片另外獨特的吃法,爽口、養生。


飯後甜點和水果,QQ滑嫩的布丁和新鮮的芭樂。

大和日式食府的料理物超所值,適合跟朋友、家人去聚餐,吃飯環境非常優美,現在還有四人同行一人免費的優惠活動唷,值得推薦給大家。

 
DATA
營業時間:
最低消費:
網站:
電話: 06-2376505
地址: 台南市東豐路411號

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