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  台南•明詩越南小吃店[ 精緻美食 / 異國料理]
  更新日期:2010/3/8
 
 
隨著外籍新娘的增多,台南的越南小吃店也越開越多間,台南市內比較著明的是金華路三段的越南牛肉河粉、忠義路靠健康路的鴻公公及這間位於大成路2段的明詩。或者換個說法是客層裡不只越南人,台灣人反而是較多的。
 



開店至今五年多,老闆娘黃小姐本身就是越南人,櫃檯及廚房就在前頭,由夫妻倆及媽媽共同經營,老闆娘國語已經講的很標準了,溝通上沒問題。



這間店也有賣法國麵包三明治,玻璃櫃裡擺著麵包及肉塊。



店內座位很簡單,擺著台電視,另外也有賣調味料及方便麵。



午餐點了湯、乾河粉各一道及沙拉、麵包三明治,還有可樂一瓶。

法國麵包三明治,因法國曾殖民過越南,不止在政治、建築,連帶的在飲食方面也融合了法國風味,麵包三明治即是其中代表。硬脆的麵包裡面包著青木瓜絲、香菜及豬肉,特別的組合但卻很開胃可口。



青木瓜綜合沙拉,店家不只加豬肉,海鮮類也加了不少,明詩的調味料,檸檬原汁及辣椒水,是放在桌上讓客人酌加的,如果嗜吃重口味的多加些再拌一拌就可以了。



清湯牛肉河粉,它的湯頭很清但有特別的甘甜,沒像金華路3段那家的那麼重鹹,但我覺得再加些桌上的調味料,配上吃來頗似冬粉的越南河粉條,會更好吃,原版的太淡了些。



牛肉炒河粉,炒的QQ軟軟的河粉條,醬汁也不會重鹹,青菜類很多,吃來應該很健康吧,其實我沒注意到它menu上有麵條的選項,感覺炒麵應該也不錯。


取材自:倫敦男孩
http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12971856

 
DATA
營業時間: 營業時間:06:30-21:30 公休日:周二
最低消費:
網站:
電話: 06-2614437
地址: 台南市大成路2段238號




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