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  國華街 大菜市羊肉湯[ 精緻美食 / 台南小吃]
  更新日期:2010/3/17
 
 
台南人的早餐素以澎湃聞名,除了虱目魚、牛肉湯外,另也有一些是以現殺羊肉為號召的早餐店,目前最為人知的要算是西門圓環,阿堂鹹粥旁的包成羊肉,店齡約20多年,但若以老台南人來說,若是提到早餐吃羊肉,喝羊肉湯,直覺的就會講到,「喔,大菜市裡面那一間~~」
 



店位在同樣是老店的鄭記土魠魚羹旁,完全沒有扛棒,若是下午以後才來,早已拉下鐵門,是間觀光客也不太知道的在地好味道。若是早上營業時間走過,絕對會被高朋滿坐的人潮吸引住,過年期間,有穿著輕鬆的在地人,也有穿戴整齊感覺吃飽要外出遊完的家庭,來自四方的饕客共聚一堂。



早餐點了一碗羊肉清湯及一碗白飯,端上桌後,老闆又送來一碗蘸醬。



這家羊肉湯跟包成羊肉湯相比,雖然同樣有加酸菜,但湯頭算是輕淡版的,喝起來很清爽,羊肉吃來則全無腥臊味,不過我個人除了羊肉外,並未享用其他部位,就留待其他老饕去享用了

取材自:倫敦男孩
http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12963084

 
DATA
營業時間: 05:00-12:00 (中午左右,賣完就收)
最低消費:
網站:
電話:
地址: 台南市國華街三段16巷1-4號




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