新聞  商家  優惠卷
     
 
新聞總覽 商家總覽 活動總匯 消費新聞 旅遊休閒 市政集錦 藝術美學 優惠卷區
 
  水交社 王媽媽麵店[ 精緻美食 / 台南小吃]
  更新日期:2010/3/17
 
 
這間跟冷家麵店、阿蓮、阿菊麵店一樣,都是水交社眷村出來的麵店,永華路上靠西門路口那間是媽媽開的,文南路這間則是女兒,本來沒有店名,後來才以王媽媽當店名。
 



文南路這條路上,特色就是賣吃的超多,吃飯時間來不愁找不到吃的,只是一樣不好停車囉。




午餐點了餛飩乾麵、乾麵、滷味及蛋包湯,店裡只有一桌客人,後來又陸續進來了幾桌。

滷味,滷的沒啥味道,桌上的辣油澆下去也不見起色。





餛飩乾麵、乾麵
水交社的眷村麵店有幾個特點,蛋包湯跟純絞肉肉燥,一般麵店的肉燥可能會用肥少瘦多的比例,王媽媽家的肉燥色又比一般的深些,不過吃來並不會過鹹,另外麵條也都是直圓的白麵條,標準的外省麵店。麻醬沉在碗底,翻攪一翻後,讓整碗麵都能被麻醬浸潤,不過他的麻醬花生味太重了些,吃來很像在吃抹早餐土司的花生醬,沒有太深層的東西在裡面。

撈起蛋包湯裡的白蛋包,就著菜、湯咬破讓蛋黃傾出,滋味很特別。

取材自:倫敦男孩
http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12912823

 
DATA
營業時間: 11:00-14:30;17:00-21:00 公休日:周三
最低消費:
網站:
電話: 0915252395
地址: 台南市文南路128號




[返回商家列表]