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  老厝一九三三燒烤專賣[ 精緻美食 / 更多]
  更新日期:2010/3/27
 
 
雖然地址是北門路1段,但建議走萬昌街,快到民權路口時,會看到巷口的紅燈籠,比較好找,3只紅燈籠,分別寫著老厝、一九三三、燒烤與府前路的秋收有異曲同工之妙,業主自燃舊式是群設計工作者。

店外觀,這是一棟老房子,單伸手形式,目前的左廂房拿來當成廚房,其餘的都闢為用餐區了。這間房子後方就是民權路上大名鼎鼎的新建國戲院,不過我發誓我只曾路過。
 


廚房一景。



入門前右邊,書著大大的老厝一九三三,旁邊貼二丁掛的地方,有幅很有價值的壁畫,至少超過40年,作者是陳玉峰大師,大師已辭世40多年,家族是有名的彩繪世家,3代以繪畫為業,台南市半數的廟宇彩繪,都是家族成員完成。之前文化中心有辦過峰如彝偉聯展,所謂「峰如彝偉」指的是第1代的陳玉峰,第2代的蔡草如、陳壽彝,和第3代的蔡國偉,以及從事保存修護的陳文欽,陳玉峰、陳壽彝、陳文欽是祖孫3代,蔡草如、蔡國偉是父子,蔡草如稱陳玉峰舅舅,舅甥、表兄弟之間有緊密關連,並彼此學習,陳壽彝還是國家薪傳獎得主。



論台灣廟宇彩繪:畫師多出自台南府城,師承廣東潮汕水墨大家呂璧松,台南的畫師裡面,主要分潘陳兩大派,潘派有潘春源、潘麗水、潘岳雄三代父子,一派是陳派,人物即上所述。潘派的話,以潘麗水的作品比較出名,留存的也最多,陳派的話,因為天氣侵蝕和廟宇改修的關係,第一代陳玉峰傳世的作品比較少,而第二代的陳壽彝、蔡草如較多。細看一下大師的筆觸,寥寥幾筆水墨,以濃淡用色勾勒出人物形態及眼神,但照落款看來,此僅為試筆作。


正廳全景,正中間是幅對聯。


店內的各房間都將原本的特色保存下來。





以前的灶腳,也保存了下來,不過當然已經不用了,洗手台是以前的大水缸改的,後面那間寫著茅房的就不用多說了。



吃飯時間到了,今天5個人幾乎把菜單點了一輪,以下請看照片,中-杏鮑菇,左-香腸,中-關東煮小火鍋,此為一份,湯可加。



豬油拌飯,上面還打了顆蛋,攪一攪後配燒烤吃真棒。



前左-香腸,前右-甜不辣,後-牛小排。



中-孜然骰子牛肉串,右-甜不辣。



中-筊白筍,右-鹹豬肉,左-雞屁股及雞心。



鹹豬肉。



左-松阪豬肉(豬脖子肉),右-雞翅、雞肉串。



前-秋刀魚,後-扇貝。



雞腿排。



前-青椒,後-花枝。


魚下巴。



晚餐結完帳金額$1,700(含一瓶金牌),人均$340元。

它燒烤的火候控制的都很好,不管是雞、牛、豬肉吃起來都不會很乾,個人比較不喜歡的是花枝,稍生了些,雖然這東西也有人生吃沾醬,不過既然下去烤了,還是熟點會好一些,當然也不能過頭。另外現在是冬天了,這種有點半露天、露天的燒烤攤,東西上桌如果沒吃完,跟朋友聊天聊完要吃時已經冷掉了。夏天的話,不知道會不會很熱,或是有沒有蚊子,也許春秋兩季是最好的用餐時刻吧。

取材自:倫敦男孩
http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12919218

 
DATA
營業時間: 17:00-02:00
最低消費:
網站:
電話: 0915260313
地址: 台南市北門路1段51巷27號




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