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  ㄚ月嫂[ 精緻美食 / 台南小吃]
  更新日期:2010/5/7
 
 
記者楊晉宇/報導
位於台南市慶東街的ㄚ月嫂,主攻台南小吃美食,短短的五年間已在台南市區開設三家店鋪,都是自營店,所以每家門市口味一致,也更能凸顯料理的精緻與質量。 
  
ㄚ月嫂的各類食材,都是依照古法熬製,肉類更全部採用紐西蘭進口的草飼牛,鍋物中的各式配角也由日本空運來台製作。而主食類的麵條,完全是由經驗 豐富的 老師傅手工桿麵製成,也因數量有限,腳步稍慢的饕客們,常常撲了個空呢。 
  
ㄚ月嫂最夯的熱賣商品藥膳麻辣鍋,更是來頭不小。深入了解才得知,此一料理是清朝憫郡王府膳房代代相傳流傳至今,從中藥材的選定,到辛香料配製,都充滿了考究的歷史風味,它除了讓您有幸一嚐古時王爺才能享用的美食之外,對於開脾健胃有著不可或缺的好處。
 



有別於一般台南小吃的環境,來ㄚ月嫂除了享用美食之餘,也讓顧客食的衛生與舒適。



店裡充滿了許多店家的小巧思,幾個大大的布偶,也讓饕客們用餐更有溫馨感。



Q彈軟嫩的麵條搭配清爽的湯頭,絕對讓客倌們一口接一口唷。



從麵條乃至肉燥,都是經過無數次的改良與試驗,一碗看似平凡的乾麵,絕對值得您親自來品嘗看看。



清朝憫郡王的藥膳麻辣鍋,是商家的招牌菜,到了ㄚ月嫂記得要點這一份老祖先所流傳至今的美味喔!



另有多種滷味,供客人搭配。



商家【ㄚ月嫂】為清朝憫郡王府膳房的後代所創立,從醬汁熬煮與食材的製作,皆依照古法來參照,十分有自身獨特的風味。

如果想多了解一點ㄚ月嫂,不彷來吧檯,與店家聊聊吧。

 
DATA
營業時間: am10:30~pm08:30
最低消費:
網站:
電話:
地址: 慶東街89號




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