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  半樓仔串燒食堂[ 精緻美食 / 異國料理]
  更新日期:2010/8/2
 
 
府城的台式燒烤風從最早先的露天廟埕前喝酒吃飯、談天說地,到3年多前,有秋收一派開始以5、60年代的復古裝潢風味賣起燒烤開始,逐漸走紅,秋收到現在洐生出去的,不論是直營或技術指導的,已有4間之多,去年在北門路巷內,另外有群設計工作者自燃舊式,租下單伸手老厝也開起燒烤店。
 



今年6月,在民生路協進國小旁的老房子,老闆李冠融是七年級生,跟朋友租下這原本不用的房子後,與家人、兄弟一同打造了這間名為半樓仔的台式燒烤食堂,若從外觀看來,只是普通的平房,不過它其實有點玄機。



門口的紅燈籠,現在的台式燒烤店門前都會有這一長掛的紅燈籠,營業時間點亮時,從門前經過便會注意到路旁這間。



它店外的騎樓也有座位,若夏天怕有蚊子,可請店家點上一盤蚊香,斜對面不遠處可以看到台南金錢豹,傳說中2,500做皇帝的天上人間。



店內所有的古董物品,都是老闆自家人蒐集的,開了這間店後正好可以拿來裝飾,從牆上以前老闆阿公用來巡田水的骨董級的鐵馬,到早期的喇叭、電話、電風扇、唱盤、掛鐘,另外門口這張桌子也很特別,是用舊裁縫機改裝而成的桌子。



牆上掛的老照片,有些是老闆的家人,後面往廁所牆上掛的則是翻拍放大作品,有火車站前圓環、中正路以前的街景、原林百貨前的路口、成大格致堂、長榮中學側面…等。



一樓繞了繞後就上二樓了,二樓也掛了張有意思的照片,是民族路與公園路口的舊遠東,民國91年結束營業後來改建成現在的大遠百娛樂城。



上去的這半樓很小,但也擺了榻榻米,變成一個大的用餐區,這裡也有不少老物品,像時鐘、電風扇、皮箱、照片…等。



後來看了看菜單,半樓仔的燒烤醬料除原味外,另外還有芝麻、沙嗲、沙茶,所以就大概各種分類各點了一些。

原味、芝麻、沙嗲豬雞肉串、牛腓力肉串、培根肉串、烤大腸、竹筍冷盤、烤杏鮑菇、香菇、烤松阪豬肉、烤花枝、烤豬肋排、烤香腸、烤蝦、烤魚下巴、烤黑胡椒鹹豬肉、煮金針菇。













老闆曾在日本料理店當過兩年多學徒,廚房由老闆及媽媽一起負責,它的烤肉類料理,並不會只是靠著刷很厚的烤肉醬,讓味道蓋過食物原味的那種粗野手法,而是會視食材不同另外添加佐料,肉的熟度也不會烤到過頭,所以整體來說我覺得它食物料理的水準不錯。

綜合關東煮,台南其他台式燒烤店也都會提供關東煮,不過半樓仔的內容物相對很多,而且湯頭滋味不錯,秋收系列的相對淡多了。



開喜烏龍茶、1992年百事可樂、1991年可口可樂,它牆上蒐集了不少以前的飲料罐,那種易開罐拉環還是舊式要整個拉出來的那種,很多人喝完會把拉環塞回到瓶內,這兩瓶特別有意義是因為其中的百事可樂可以參加抽獎,獎品是直飛東京參加去年成仙的Michael Jackson,1991年的危險之旅演唱會;可口可樂則是中華棒球代表隊獲得1992巴塞隆納奧運銀牌的紀念瓶。另一瓶開喜烏龍茶也是不能不提的台灣經典,1985年信喜實業開發出第一瓶易開罐開喜烏龍茶一炮而紅,後來因市場競爭及財務問題,母公司雖已於2005年出售品牌予德記洋行,但時至今日,它仍是一隻有台灣在地精神的飲料。



最後結帳共$1,200元,人均300多,價位還ok,這種店料理,人多的話分攤下來大概都這價位,老闆若得空時,也會搬張椅子,坐下閒聊並了解一下客人的反應以供改進,相較秋收系列的,半樓仔相對來說較有家庭氛圍,店裡的東西都是自家舊物,而不僅僅只是整個copy某個風格形成的餐廳。

 
DATA
營業時間: 19:00-01:00
最低消費:
網站:
電話: 0928771511
地址: 台南市中西區民生路2段208號,協進國小旁,YMCA附近




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