文‧圖／記者陳慧明

在有毒澱粉等添加物鬧得沸沸揚揚，消費者聞之色變之際，保證絕不添加任何化工材料的台糖有機米麵包6月6日正式開賣！台糖量販事業部和台灣米師傅共同合作，利用台糖自產的有機米研摩成米穀粉，製作出有機米烘焙系列產品，甫開賣就掀起訂購旋風！



為提供民眾安全又健康的烘焙食品，台糖量販6日邀請全國第一位堅持使用台灣自耕米糧研發烘焙的台灣米師傅吳文宜，進駐量販店傳授各分店烘焙人員米糧烘培技術，由台糖量販烘培自製行銷，以台糖有機米研製成米穀粉製作米糧烘培麵包、點心及伴手禮，未來將合作開發更多有機米原料的健康食品。



家住白河區的吳文宜，從事烘焙業52年，屢獲金牌獎殊榮，他是全國第一位採台灣米糧百分百無添加麵粉製作烘培的米師傅，堅持選用高品質、有信譽的台糖有機米，研發各式的米穀烘焙產品，有獨創全國第一採用100%米穀粉不摻麵粉所生產的米麵包、米蛋糕、米鳳梨酥、米桂圓酥等，獲選2012臺南市伴手禮，101年台灣百大伴手禮，深受消費者信賴與肯定。



台糖量販執行長曾見占表示，國內爆發以工業化學物充當食物原料，生產危害身體健康導致癌症病變的食品，造成民眾飲食恐慌，台糖公司品質嚴格把關，致力從事有機農業製作，無任何化學添加物及香精，健康、養生、腸胃無負擔。此次與米師傅合作，首創台糖有機米製作的麵包加入台糖有機農產品系列，這些烘焙品口感超有Q勁，將提供消費者味覺的滿足。



曾見占指出，台糖量販店以台糖有機米100%製作的烘焙系列，目前有11項，現場自製生產者有七項：米吐司、米麵包、米蛋糕、米泡芙、米銅鑼燒、米鼓餅、米餅乾；消費者可前往台南仁德、高雄楠梓、屏東市、雲林北港、台中西屯的台糖量販店購買；6月6日起在台糖量販店獨家販售，每日下午3時出爐，每天限量100份；6月底前憑台糖會員卡購買享9折會員價。



上圖說：台灣米師傅吳文宜製作有機米蛋捲。

下.台糖量販執行長曾見占（右一）、台灣米師傅吳文宜（右三）等人聯袂推廣健康養生腸胃無負擔的台糖有機米麵包系列。