文‧圖／記者陳慧明

一年365 天，讓天天都充滿色彩，不難！攜手前往10日正式幕的台南市安平「夕遊出張所」，在這裡，將帶給你繽紛多彩，絢麗亮眼的每一天。



位處知名景點「安平樹屋」西邊，「夙沙氏鹽神雕像」後方的夕遊出張所，原是日據時代「台灣總督府專賣局台南支局安平分室」，現為台南市市定古蹟，先前由合併前的台南市政府文化觀光處斥資2,000 餘萬元進行整修，市府為推動古蹟活化再利用，去年11月正式由在地企業「皇尚集團」承接經營，打造一處以鹽為主題的文化創意景點。



皇尚企業及夕遊出張所總裁黃峻哲表示，皇尚企業研發出多種高品質的超音波美容儀產品，為協助古蹟活化再利用，特別引進自產的系列美容儀器，在安平分室打造成一座結合傳統古建築與現代新科技，堪稱全台首座古蹟SPA 體驗的「夕遊出張所」。同時延續建築物的歷史背景，呈現以鹽為主題的展示空間，由生物科技跨足文化創意，保留日本建物的風味，減少商業氣息，並回饋社會作公益，開放給民眾出遊休憩，到此觀賞夕陽美景，品嘗獨家美味，享受美顏體驗。



夕遊出張所總監莊世豪指出，夕遊出張所佔地約百坪，依日式建築環境氛圍營造，室內空間包括：餐廳或小型會議室（茶之間）、主題展覽室、伴手禮室、日式和室、超音波美容儀體驗室，室外空間則規劃有雅座區、祈福區、樂團演奏區等，後方庭園是觀賞夕陽的私房景點。



莊世豪表示，延續原台灣製鹽株式會社辦公室的歷史背景，主題展覽區特別展出366 色生日彩鹽，與精緻的鹽雕以及四大類鹽品。其中最夯的展品應屬366 色生日彩鹽，每個不同的生日都有其專屬的幸運色，讓一年的每一天，都充滿美麗的色彩，總是吸引造訪的遊客聚集於四周，尋找屬於自己生日的幸運色，觀賞、拍照之後，更爭相為自己及親友購買專屬的幸運生日彩鹽。



莊世豪說，到夕遊出張所，除了可看到形形色色具文化創意的鹽品，還可品嘗這裡獨家研發的美味，最具人氣的美食當推「雪鹽燒」，名稱好誘人，其實就是類似鹽焗蛋啦，是以鹽包裹著生蛋焗烤而成，食用時附有一支鐵槌用來敲破雪白的鹽殼，殼破蛋出，即可享用，香Q 可口；獨創的噱頭，讓遊客在飽口福後，多會購買回家與親人共享。莊世豪表示，因應需求，開幕日並正式推出一份六色的「雪鹽燒」禮盒，每份附一支鐵槌，作為伴手好禮。



此外，日式茶泡飯一樣是「夕遊出張所」的特色美味，是以日式海苔、魚酥、魚卵等作蓋飯，吃時再澆上熱玄米茶，滿嘴生香，又健康養生。其他如夕遊關東煮、玄米茶點、鹽滷咖啡等，也都挑逗人們的味蕾，引人食指大動。



夕遊出張所為提供到此一遊的民眾坐擁視覺、味覺、聽覺的多重滿足，在美景、美食之外，特別安排美聲的饗宴，作為一位樂團的成員，黃峻哲總裁更與所屬的「帽子樂團」，在夕遊出張所演奏，益發添增出張所濃郁的人文氣息與迷人氛圍。



正因為如此用心經營，成就了夕遊出張所難以抗拒的吸引力，雖然10日才正式開幕，在三個月的試營運期間，口耳相傳，這裡早已名譽遐邇，曾有一天中湧進2,500 人的紀錄。開幕之後，憑藉經營團隊的熱心與創意，必能讓這處原屬荒郊的土地，變成人潮蜂擁，商機興隆的黃金景點。



圖說：夕遊出張所是台南市古蹟活化再利用的典範。