台灣首府大學調酒菁英隊奪下杜康盃八座大獎



【台南訊】隨著觀光休閒產業的熱絡，年輕族群紛紛投入，也讓每年的調酒大賽報名人數逐年增加，第11屆『杜康盃』全國調酒大賽，11日落幕，台灣首府大學「調酒菁英隊」，在 鍾佩芬 老師指導下，雖面對600多位調酒高手，仍脫穎而出，拿下花調及傳調亞軍等八座大獎。



台灣首府大學為全國第一所以休閒產業為主軸的特色大學，網羅高中、職不少調酒菁英所組成的「台首大調酒菁英隊」，在校方的有計劃培訓及有10多年調酒經驗的 鍾佩芬 老師指導下，調酒的技藝益趨精鍊，是校外比賽的常勝軍，每年的全國性調酒大賽都會抱回不少大獎，近年來雖參賽選手逐年增加，但調酒菁英隊的表現仍是得獎不斷。



鍾佩芬老師表示，由於傳統調酒項目強調口感和禮儀展現，美姿美儀與限時完成也為技術評分標準之一，所以學生需要有喜悅笑容和優雅姿態；另外花式調酒項目則著重個人表演技巧，代表出賽的同學以個人曲風選擇，穿著打扮搭配動作舞藝，凸顯調酒風格與品味。



鍾佩芬又說，這次競賽中「團體組」能有好成績，要感謝學校及董事會支持，讓調酒菁英隊無後顧之憂，用心集訓，選手們技藝進步神速，並能奠定團隊默契，這也是「調酒菁英隊」屢屢競賽中獲獎的重要因素。



校長楊順聰得知此佳音，感到無比欣慰，對 鍾 老師的用心培訓及學生的優異表現，予以嘉許。



這次獲獎的包括，大專花式調酒組亞軍「陳期聖」、季軍「陳昱嘉」及佳作「郭書睿」。大專創意花式調酒團體組亞軍「陳期聖、陳昱嘉、蔡政融」。大專傳統調酒組亞軍「魏敬泰」、佳作「湯騏憶」及佳作「林靖雯」。大專創意傳統調酒團體組佳作「楊聖豪、林建鴻、姚沛吟、湯騏憶」。