【台南訊】近年來，觀光休閒產業澎勃發展的海南島，隨著產業的快速成長，相關的
人才需求更是孔急，台灣首府大學為全台灣第一所以休閒產業為特色的大學，又擁有亞
洲最大教學飯店「蓮潭國際會館」，做為培訓人才基地，因此，吸引海南省教育廳組團
參訪，雙方並就開設短期學生及教師培訓計畫進行討論，會後並參觀餐旅系的各項設
施。
海南省教育廳參訪團一行26人，由海南省農業學校，校長陸紅專率領下，來到台灣首
府大學參訪，受到戴文雄校長、國際暨兩岸事務處長黃文琛、人文教育學院院長歐用
生、設計學院院長張逸中及公關室主任葉佳雄等人熱烈歡迎。
校長戴文雄強調，有鑑於學生到企業校外實習，很多企業都是希望實習的學生，在三
至六個月的實習期間，都在同一個單位上班，如此一來，學生實習的成效受限；因此，
董事長蔡清淵才想到，必需有自己的飯店，學生才能真正學到完整的實用的技能，於是
投資興建「蓮潭國際會館」，學生在自己的酒店實習，可以從房務、櫃台、廚房到會務
等單位逐一歷練，讓學生學的更多實用的技能。
陸紅專也表示，這次該團的成員大部份是學校的校長、副校長或單位領導幹部，而海
南島因發展觀光休閒產業，並積極發展成為一座觀光島，所以，海南省有七成以上的學
校，都是與休閒產業相關，而他們都是高中或中專階段，未要再繼續升學，勢必要出國
求學，而台灣首府大學，是以休閒產業為特色的大學，很多相關的學系可以對接，未來
應該有很大的合作機會。
陸紅專，也針對未來學生來台或派教師前來進修的計畫進行了解，國兩處長黃文琛則
表示，學生來台就讀大學，因受到教育部陸生來台的員額限制，本校分配到的額度並不
多，但短期研修班過去也開過不少，如廣東清遠技術學院，就派學生來本校研修一年，
他們是來學習餐旅相關的課程，校方除安排學校相關課程外，也安排到蓮潭國際會館實
習。在師資培訓部份，最近，與上海幼兒學校合作，有鑑於參加研修的幼兒園老師，她
們不能離開工作崗位太久，因此，校方派出幼教老師，先到上海授課一個星期，讓她們
大致了解台灣幼兒教育狀況，再安排上海幼教老師來台一個月，除上課外，也安排到台
灣的幼稚園實習，讓她們能學的更多，未來短研修都可循此模式。

雙方在做簡短的座談後，海南省教育廳參訪團，又到餐旅系專業教室參觀，了解台首
大休閒產業軟硬體的設施，與會團員們對以休閒產業為特色的台灣首府大學，充滿興
趣。

上圖說： 海南參訪團。
下. 校長戴文雄（左）與海南農校校長陸紅專。