文‧圖／記者陳慧明

　慶祝父親節，請爸爸享用健康衛生又營養的美味，異人館全台24家分店提供消費者一個新選擇！在臺南市政府農業局協助導入下，異人館與在地南瀛養殖生產協會合作，以國際認證的台灣鯛為食材，推出六道鯛魚料理，在各地異人館都可以吃到。



臺南市府農業局郭伊彬副局長表示，南瀛養殖生產協會養殖的台灣鯛面積近1,000 公頃，優質又美味，不僅代表台南的在地特產，更是台灣外銷的四大旗艦產業之一，該協會養殖的鯛魚通過ASC-ISRTA 負責任的鯛魚養殖國際驗證，有「活力生態鯛」之美稱，等級一如鯛魚界的「哈佛生」，是具台灣特色的生魚片食材，其品質、肉質不斷提升，好吃又營養，市府特別導入高級餐廳異人館作為食材，讓消費者能夠吃到好料理。



異人館總經理林岡立表示，異人館與在地好食材－台灣鯛結合，希望能盡到企業社會責任。目前共推出六道鯛魚料理：糖醋鯛魚、蒲燒鯛魚肚石鍋、樹子醬燉鯛魚豆腐煲、梅醬鯛魚、樹子醬蒸魚、蒲燒鯛魚肚蓋飯等，一魚六吃，還用台式、日式等不同料理方式烹煮，是消費者父親節聚餐的好選擇。為鼓勵顧客多點用鯛魚料理，9 月底前皆以九折優惠。



上圖說：臺南市顏純左副市長（左三）、郭伊彬副局長（左二）、林岡立總 經理（右二）等人，大力推薦台灣鯛魚料理。