【台南訊】澎湖，環繞著台灣海峽。豐沛的陽光、溫暖的氣候，海洋資源豐沛引領多元美食。桂田酒店馥桂粵式海鮮餐廳於9月1日至10月31日推出為期二個月，以少糖少鹽，讓您享受最自然鮮甜、清爽美味的『澎湖-菊島海味料理』。

菊島美食的一大特色，運用大量的海鮮，如冰捲、蛤蜊等，其中含有高鐵、高鈣、少脂肪的特點，食用時給人清爽無負擔的感覺。另外也運用了番茄、洋蔥、大蒜等具有抗氧化功效的蔬果，烹煮出健康爽口的料理。此外，結合大量當地時蔬，像澎湖絲瓜、高麗菜等，這些元素不但符合目前「高纖、高維生素、低脂」的健康風潮，更是澎湖飲食的一大特色。

美食節期間主廚特別取材自澎湖當地的美食菜單，如『澎瓜炆蛤蜊』，選用生鮮蛤蜊、當地絲瓜、運用快火拌炒搭配些許鹽花調味而成。鮮甜的蛤蜊與絲瓜融合出爽脆鮮美的口感，是道經典的菊島海味美食；『金瓜米苔目』結合當季特產南瓜與Q嫩彈牙的米苔目一同均勻拌炒，濃郁又夠味；『澎湖正冰捲』選用肉質Q彈有勁的冰捲搭配新鮮蔬菜，給人口齒留香、清脆爽口的美食體驗；還有，選用澎湖盛產鮮貝做成軟嫩多汁、香氣四溢的『陶板蒜香鮮貝』，及採用薑絲、蛤蜊及肉質彈牙的龍膽燉煮而成『薑絲蛤蜊龍膽湯』等等，用美饌之香帶您隨著道道色香味俱全美食暢遊熱情洋溢的澎湖，多元的口味與口感將帶給您的味蕾最驚奇的海島之旅!

此外，於活動期間，點選任一道『菊島海味料理』，另贈送澎湖特產消暑『仙人掌冰』乙份，數量有限、送完為止。讓桂田美宴您的筵席也美宴您的表情!

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