記者楊晋宇/報導

母親節給媽咪一個獨特口味的母親節蛋糕，台糖長榮酒店(台南)首推改良自法國“Baba Au Rhum”的蘭姆酒糖漿蛋糕。法文“Baba Au Rhum”是指將呈圓柱狀的發酵蛋糕體，浸澆在芳香美酒味的蘭姆酒糖漿而成，是法國、東歐一帶普遍的點心作法。相傳十八世紀流亡的波蘭國王將它引進至法國巴黎，在法國開花結果，又新研發出倒碗狀的薩瓦蘭(Savarin)作法。其中，可愛的“Baba”發音，相傳法國公爵因喜愛《一千零一夜》故事中的人物「阿里巴巴」而命名。



台糖長榮酒店(台南)點心坊主廚發揮創意巧思，將來自法國“Baba Au Rhum”濕潤厚重的蘭姆酒糖漿蛋糕體，改良製成養生的千層蛋糕。手工蛋糕夾層內有菠菜慕斯、香草慕斯，以及草莓紅蘿蔔慕斯，穿夾濕潤的蘭姆酒糖漿酵母蛋糕體，以及核桃、腰果、酒漬葡萄乾層。在表面灑滿櫻花紛飛般的紅麴口味蛋糕屑，以草莓、櫻桃、迷你蘋果裝飾，兼具多層次綺麗美感與多健康美味口感，為您獻上《馨願》母親節蛋糕禮讚！每模8吋原價850元，4月底前預購可享7折優惠，5/1~5/8預購可享有8折優惠。



另有平日供應的超人氣7吋蛋糕可供選擇，除了第一名的紅豆牛奶慕斯蛋糕外，尚有藍莓起司、經典伯爵茶巧克力等眾多口味蛋糕。民眾凡持臺南文化中心當月演藝廳、國際廳的門票或票根，均可享大廳酒吧自製點心全面9折優惠，給您最貼心的優惠與選擇。以上活動恕不與其他優惠併用，蛋糕歡迎三天前預訂，預購專線請撥(06)337-3861大廳酒吧。