文‧圖／記者陳慧明 不是芒果產期，在芒果之鄉臺南市玉井區農會芒果冰館，一樣可以大啖芒果美食加工品。27日該館發表芒果新品，甜美香醇，風味特殊，再度讓嗜食者大飽口福。

玉井芒果馳譽遐邇，10多年前因產量豐盛，鮮果供過於求，滯銷價跌是常有的事，果賤傷農，不僅影響果農營收，也降低其栽種意願。玉井農會總幹事黃澄清接掌農會以後，大力拓展銷售管道，並多方開發加工品，間接促進鮮果的銷售量。尤其自三年半前在農會旁成立熱情小子芒果冰館以來，各種冰品不斷創新上市，吸引遠近消費者前來嘗鮮，芒果價格因此扶搖直上，果農收益大增。

芒果冰館營運管理中心營運管理組石曉昀組長表示，該館三年半來不對推出芒果新品，先前有芒果吐司、焗烤芒果香腸、芒果乾、情人果、芒果杏仁牛軋糖、芒果布丁、鮮芒果蛋糕、鮮芒果多千層蛋糕、芒果奶凍千層蛋糕、芒果大福、芒果冰淇淋等伴手禮系列，以及各種芒果冰品、芒果飲料等。

石曉昀指出，最新上市的芒果新品則為鬆餅系列與芒果香腸，前者有熱情小子鬆餅、甜蜜時光鬆餅、愛戀巧克力香蕉鬆餅、城堡鬆餅、水果嘉年華鬆餅、熱情小子芒果鬆餅等六種。售價由50元至100 元，口感不同於一般鬆餅只適合熱食，而是冷熱皆宜。芒果香腸則是香腸中加入芒果丁，可以吃出芒果的香味，與一般香腸的口味截然不同，吸引不少嘗鮮者購買。石曉昀說，芒果新品的研發有助於增加芒果的附加價值，進而確保芒果的價格，並招來觀光客，帶動地方的繁榮。

上圖說：芒果新品－芒果鬆餅。
下.芒果香腸。