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2014臺灣瓜果節,瓜果雕刻、瓜果與米食料理競賽結果揭曉

2014臺灣瓜果節,瓜果雕刻、瓜果與米食料理競賽結果揭曉
【台南訊】農委會臺南區農業改良場主辦的「2014臺灣瓜果節」活動-「瓜果雕刻競賽」及「瓜果與米食料理競賽」於5月3日在臺南區農業改良場進行,競爭激烈,經專家一一詳細評比,比賽結果揭曉,各組冠軍分別為:料理社會組王成義/王智鴻、料理校園組周宜勳/羅健鴻、果雕社會組蔡佾承、果雕校園組陳冠閔。

今年食材除西瓜主角外,須再搭配其他瓜果以及米食,共同呈現臺灣在地好滋味,將是參賽者美味與藝術結合之挑戰。「瓜果與米食料理競賽」的目的,在藉此活動開發瓜果與米食多樣化食用型態,增加產品經濟價值,促使更多消費者了解多樣化食用型態之米製品,以及不同類型瓜果產品,進而激發及活絡消費市場。「瓜果雕刻競賽」則可提高瓜果的藝術層次,透過產業文化活動,創造高度新聞價值。此兩項競賽各分為社會組及校園組,參賽人數料理競賽社會組10組、校園組20組,果雕競賽社會組13組、校園組17組,由主辦單位聘請產、學界11名專家共同評鑑,每組冠軍將可獲得獎章、獎狀及獎金。
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