【台南訊】為展現不一樣的畢業成果發表會風格，台灣首府大學餐旅系4B的學生，絞
盡腦汁想要以清朝宮廷饗宴方式呈現，除邀請校長陳響亮親自題對聯外，也請書法家寫
下巨幅對聯佈置會場，會場牆上也掛著清朝宮廷的皇上與貴妃服裝當裝飾，搭配精緻的
套餐與精彩節目，讓與會師長們留下深刻印象。
為在畢業前，把四年所學一一呈現出來，餐旅系每逢畢業前夕，每個畢業班都要以大
型宴會方式，舉辦一場成果發表會，會中除邀請師長外，也邀請畢業生的親朋好友與
會，見證他們的學習成果。
(21日)夜餐4B畢業成果展是餐旅系最後一場的成果發表會，雖然下著綿綿細雨，但
與會的師長也相當踴躍，餐4B畢業成果展在台灣首府大學致遠樓中庭舉行，會場前有畢
業班的冰雕菁英以冰塊刻出來的「飛鷹」，意味著這群畢業班即將「振翅高飛、各自遠
颺」。
校長陳響亮、副校長鄭義暉、公關室主任葉佳雄、餐旅系主任鄭信男也率餐旅系老師
團隊列席，學生依分組各司其職，後場廚房的學生早已把餐點準備就緒，這次學生結合
台南當地產業特色，設計出九道精緻餐點，包括府城棺材板、金芒沙拉、捲水蓮牛肉
湯、鮮柚沙瓦、鄉間虱目魚肚佐金吉醬及蝦仁飯拼金黃土魠魚等，現場服務學生也是男
生西裝畢挺、女生賢淑端莊，讓現場來賓留下深刻印象。
為讓與會來賓能邊欣賞節目、邊品嚐美食，學生們也準備精彩的歌舞表演，讓在場的
來賓也能沾染歡樂氣氛。
校長陳響亮除代表董事長蔡清淵祝福即將畢業的同學外，也肯定他們在校所學，希望
他們畢業後也能把在學校學得的技藝發揮出來，為自己闖出一面片天。