文‧圖／記者陳慧明 美食可以料理出戀愛一般的滋味！7 月2 日在台灣首府大學展開的經濟部商業司今年第一場「美食PK嘉年華」，由功夫菜與手創料理一較手藝，提供民眾五感體驗，並見識到酸甜兼具的美食，也有增進男女愛情的力道。

經濟部為帶動餐桌上的美食體驗，打造全民參與的美食活動，刺激國內消費，帶動景氣，特別舉辦「美食PK嘉年華」系列活動，邀請民眾共同體驗台灣美食多元料理PK秀。在台首大舉行的首場「功夫菜、創意料理大PK」，邀請鄧師傅功夫菜的鄧至廷主廚、麟手創料理的蔡伊迪主廚各展巧藝，由現場觀眾試吃投票，選出符合大眾口味的台灣料理。

台首大校長陳響亮在活動開始前致詞表示，此一活動由兩位名主廚分享經驗，除了透過小吃PK之外，也能夠激發新的思維觀念，並將台灣在地的美食國際化，因此特別邀請20餘位在本校的國際交流生參加本次活動。

由於七夕情人節即將到來，兩位主廚分別以功夫菜與創意料理PK一道幸福的情人料理，鄧至廷以荔枝加上豬肉配菜，把荔枝的酸甜味融入豬肉內，吃起來有幸福的感覺。蔡伊迪則是以蔬果料理做主菜，利用番茄炒蛋，鑲入去皮的牛番茄中，搭配櫻花蝦再送入烤箱烘烤，入口除了有新鮮的蔬果味道，還可吃到海洋的味道。

現場觀眾試吃後，各把給中意主廚的意見寫在綠色紙葉中，並貼在預先準備的主廚看板上，由於各自有喜好的粉絲，兩位主廚都獲得40 多張綠葉，實力可說不相上下，為活動畫下美麗句點。