台南晶英酒店ROBIN’s牛排館鐵板燒餐廳，繼推出「碳烤頂級美國極黑牛戰斧牛排」造成台南當地餐飲市場極高震撼之後，八月份將再接再厲、推出「囍愛海鮮˙清新煮藝」雙人美饌套餐，以多元豐美的優質海產為主角，佐以主廚精湛的烹調手法，精緻細膩的呈現各式美味的海鮮套餐，每套3,600元起，活動期間點用任一海鮮雙人套餐，另可享有精選白酒或香檳買一送一的超值優惠。

負責規劃此次菜單的西餐副行政主廚吳其財，嚴選當令海鮮，搭配不同烹調方式，創造出兩款截然不同的極致美味。【綜合海鮮冷盤】雙人套餐選用來自北大西洋天然純淨海域、肉質鮮嫩多汁的緬因龍蝦，搭配甘甜的日本北海道象拔蚌，以及台灣在地野生鳳螺與台灣海蛤，分別以川燙、高湯水煮等不同方式處理後盛盤上桌，食用時可以淋上清香檸檬原汁或是沾取香料醋提味，清爽且美味，是夏季開胃首選。【時令海鮮熱鍋】雙人套餐，則是以龍蝦、鮮魚等漁港風味食材，透過馬賽魚湯的烹調方式突顯極上品味，套餐中還有不可錯過的鹽焗鳳螺、辛香烤蝦猴與茴香燴海蛤…等精緻單品，道道都讓賓客嚐來口齒生津、賞心悅目。

「囍愛海鮮˙清新煮藝」雙人美饌套餐，詳情請見以下表格：
菜名 說明 價格
雙人綜合海鮮冷盤
內容包含：鮮蔬水煮緬因龍蝦將來自北大西洋天然純淨海域的緬因龍蝦用香料高湯川燙後，再用冰水急速冷卻保持肉質鮮美細膩彈牙的口感；日本象牙蚌薄切是將象拔蚌管的部分稍微燙過，再將粗皺的外皮刮除去腥放入冰水冰鎮，切薄片即可上桌；野生鳳螺捕撈後立刻活體川燙，並於零下瞬間冰封，造就紮實Q脆的口感，美味十足；水煮蝦姑是以香料高湯加白酒進行川燙，襯出肉質甘甜的原味；酒蒸馬蹄蛤則是選用產自雲林台西、約一個手掌大的馬蹄蛤，以洋蔥、百里香、蒔蘿等特選香料再加上白酒清蒸，殼一開立即以冰水浸泡，保持鮮甜的肉質，最後將每道盛盤並佐以檸檬或香料醋，即可上桌!
套餐價格3,600元

雙人時令海鮮熱鍋
漁港風味龍蝦鮮魚燉鍋結合台南在地海鮮和西式烹調方式，將龍蝦、時令鮮魚、透抽、迷你洋芋、洋蔥、蕃茄、茴香頭、番紅花一同入鍋，搭配鮮甜的海鮮湯頭烹調，呈現色、香、味俱全的驚喜美味。除此之外，主廚更發揮精湛廚藝，推出鹽焗鳳螺、辛香烤蝦猴、茴香燴海蛤與碳烤蔬菜，以西式香料醬汁融入中式烹飪方式，透過創新的廚藝展現美味！
套餐價格3,800元
以上價格需另加一成服務費，敬請提前預約
訂位或詳情請洽 (+886 6)390-3010 ROBIN’s牛排館鐵板燒
台南晶英酒店：台南市中西區和意路1號
***

Silks Place(晶英)
Silks Place(晶英)的品牌定位是精緻頂級、城市首選之五星級旅館，建築規劃與室內設計融入當地特色，強調與在地文化共生共榮，要成為當地精緻生活品味的標竿。目前該品牌旗下的三間飯店都位於台灣，包括在世界級觀光景點—台灣花蓮太魯閣國家公園中的太魯閣晶英酒店、位於台灣宜蘭、堪稱北台灣最大的度假會議酒店—蘭城晶英酒店及位居台灣台南市繁華熱鬧市中心的台南晶英酒店。