【台南訊】台灣首府大學為延攬餐飲優秀生入學，在亞洲餐旅學校校長書國範的協助
下，爭取該校劉冠緯同學入學，劉冠緯打破該校紀錄，在3年考取9張專業證照，更是馬
來西亞國際養身美食大賽的金牌獎得主，並榮獲今年總統教育獎。校長陳響亮率學發處
長鄭琨楹等人專程赴亞洲餐旅學校拜會校長書國範，感謝其用心栽培及大力促成的用
心，並承諾將繼續用心栽培劉冠緯成為餐飲界的明日之星。

劉冠緯在小學五年級時，父親因病去逝，家中重擔落在母親身上。劉母患有罕見疾病
並因車禍受傷而無法久站，但為養育2名小孩，每天早上4時就必須去早餐店工作，再加
上政府的低收入戶補助，全家勉強度日。

為了不讓母親過於勞累，冠緯下課後打工幫忙家計。冠緯又被校方延攬加入籃球校
隊，使得打工、練球已占滿了他整個時間，但他仍堅持缺課就要立刻補上，遇有不懂的
地方，也會主動請教老師或同學的認真學習態度。

在亞餐第一年，冠緯就取得餐服丙級證照和中餐丙級證照；高二時，不僅考取中式米
食丙級證照、飲料調製丙級證照、中式麵食加工丙級證照、烘焙食品麵包項丙級證照及
多益普級證照，還參加馬來西亞國際養身美食大賽，並以最年輕的參賽者贏得金牌獎；
升上高三，再接再厲考取專業咖啡師、西餐及一般高職生夢寐難求的烘焙乙級證照，合
計3年來已考取9張餐飲專業證照，打破該校學長姊的紀錄。
校長書國範表示，冠緯除在專業學習方面表現得可圈可點外，人際相處更是十分貼
心，只要看到需要幫助的同學都會主動關心、幫助對方，曾當選模範生及榮獲德行標竿
楷模獎，堪稱學行俱佳的優秀學生，榮獲今年總統教育獎實至名歸。
冠緯今年高職畢業，關心學生未來發展的書國範校長，特別推薦他就讀辦理休閒產業
教育最具特色的「台灣首府大學」就讀，台首大蔡清淵董事長及陳響亮校長也特別為冠
緯量規劃一系列的培育計畫，並保障畢業後於該校附屬的「蓮潭國際會館」就業，讓冠
緯讀書學習、工作就業獲得保障。
台灣首府大學陳響亮校長及鄭琨楹學發處長等一行人，特別代表蔡清淵董事長前往亞
洲餐旅學校拜會書國範校長，感謝亞洲餐旅培育優秀人才，並大力促成進入台首大接受
進階教育，台灣首府大學校長陳響亮同時也保證將用心培育，希望打造成為餐飲界的明
日之星。