【台南訊】打造全台專為教學與實習的飯店-高雄國際會館即將營運，由台灣首府大學為主的經營團隊取得高雄國際會館40年的營運權，教育部也同意核准投資，第一期預計於第三季開幕，將是高雄國際航空站旁的新地標，也為台灣首府大學第二間連鎖教學飯店，將提供100間客房、日式餐廳、宴席及會議等服務，同時首創教學飯店裡各部門主管與主廚都是有教學經驗的大學助理教授與講師，落實學用合一讓產學零落差，也提供對飯店產業有興趣的學生有更多實習場域及就業機會。

台灣首府大學與教學飯店蓮潭國際會館產學培育計畫相當完善，首創教學飯店經營模式，不僅為市府注入活水外，也為休閒產業與學術界帶來新創舉，今年更是首開產學雙軌制，成為「高教唯一擁有雙軌制的大學」，而餐旅系、飯店管理系、烘焙系更是近年熱門科系，學生報名擠破頭，不少學生直接在蓮潭會館就業，產學合作成績外界有目共睹，董事長蔡清淵表示:「蓮潭國際會館以會議訓練和商務型態為主。

台首大以培育觀光餐飲人才為目標不能僅單單一種型態飯店實體學習，因此，高雄國際會館不但位於小港機場和臨海工業區旁，並且成為台首大第二間教學飯店，讓學生學習機場飯店型態實務操演，未來第二期將發展成為南台灣最大休閒飯店，日後團隊將朝
向打造全台最大連鎖教學飯店目標邁進。」

近年飯店一間間開幕，台灣社會型態轉變，觀光休閒成為熱門行業，台灣首府大學以培育餐旅及休閒觀光產業為特色的大學，教學飯店裡各部門主管與主廚也都擔任學校講師，運用他們多年經驗與技術教導讓每個學生都能學到如何管理飯店、現場服務、料理大菜等，並首創產學一條龍培育計畫從大一企業參訪見習、大二修課或工讀的體驗職場、大三暑期實習、大四專業與儲備幹部實習，畢業後即就業，培養飯店明日之星。