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大億麗緻酒店風尚庭園咖啡廳幸福溫暖「秋季料理」

大億麗緻酒店風尚庭園咖啡廳幸福溫暖「秋季料理」
夏日將盡,涼意悄悄的攀上枝頭,風尚庭園咖啡廳10~11月將帶來溫暖幸福「秋季料理」,採用亞洲秋天盛產食材和水果入菜,設計出精緻西式美味料理,讓您在微涼秋意裡感受溫暖滋味,每份NT$390起。

「三式乳酪鮮蕈菇蘆筍蛋黃培根義大利寬麵」使用多種蕈菇乾煸藍紋乾酪、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司燒出香氣後,把醬汁完全鎖在義大利緞帶麵中,品嘗時感受到濃郁香氣在口中慢化開來。「花蟹蕃茄義大利麵」醬汁由蕃茄、檸檬、檸檬皮和奶油熬煮,色呈橘紅,搭配上秋天盛產花蟹,自然提出秋蟹鮮甜風味。「爐烤小春雞配鮮蘑菇栗子燉飯」燒烤半隻小春雞,待油脂浮出後即盛盤,搭配由多種新鮮蕈菇和栗子拌煮出如奶油般濃郁的燉飯,口感綿密。「迷迭香油封櫻桃鴨配秋季時蔬」用香料和橄欖油浸泡櫻桃鴨,微火慢煎鴨胸逼出鴨油後,呈現出鴨皮酥脆、肉質軟嫩之美味,並灑上迷迭香及搭配秋季時蔬,使風味更加清新。「香烤鮭魚佐蜜漬柚子汁」醬汁以充滿清香的東方文旦及略為酸苦的西方葡萄柚特製而成,均勻淋在炙燒鮭魚片上,鮭魚的鮮甜海味瞬間提升。

幸福訂位專線:06-2135555轉6333-4風尚庭園咖啡廳
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