『九圓十尖』說明秋天是螃蟹正肥美又甘甜的好時機。台糖長榮酒店長園中餐廳每年十、十一月固定推出不同的秋蟹料理，2014「完美蟹逅」品嚐秋蟹活動即日起~10/31日止，除了台式清蒸、避風塘、麻油麵線等經典烹調口味外，今年還加入了酸菜白肉口味創新鍋品，讓等待已久，準備大啖秋蟹美味的老饕們個個摩拳霍霍一嚐14兩以上沙公或沙母的鮮美好滋味。

每到中秋過後就有無數饕客鎖定秋蟹訊息，長園中餐廳總是不負眾望給大家最肥美、最多元的各式秋蟹料理，今年「完美蟹逅」推出14~16兩重的大沙公、大沙母，份量大加上肉質Q彈，可說是秋蟹 中的極品。為了使饕客們品嚐秋蟹本身肥美，在烹調口味上中餐廳也祭出了多樣選擇，光是單點全蟹作法，包括了台式清蒸、避風塘、麻油麵線、金沙焗、紅咖哩滑蛋、桂花炒、香辣焗、焦糖蜜汁焗、奇香粉絲煲共九種，每道1,450元(另加一成)，其中最受歡迎的「台式清蒸」，主廚控制適度的火候蒸熟蟹肉卻仍保持肉質的多汁與彈性，上桌前輔以薑、蔥調味，完全鎖住全蟹的鮮甜與原味。港式「避風塘」料理是偏好重口味饕客們最愛，蒜碎爆香成金黃色，炸至五分熟蟹拌炒紅辣椒、辣椒乾、豆鼓等，後再撒上蒜酥，逼人的蒜香味和如絲的蟹肉成了絕佳的下飯菜餚。

入秋後若能喝上一鍋熱湯總會讓人暖上心頭，今年特製鍋物方面，含有白菜什錦海鮮與海皇麻辣鍋，並增加酸菜白肉鍋品，讓饕客有三種不同選擇，每鍋1,800元(另加一成)；為因應饕客不同喜好，單點鍋品還可以將大沙公、大沙母替換為紅蟳，不同品種肉質口感皆不同，每鍋販售價為980元(另加一成)。鍋鍋物超所值，為保持每隻秋蟹的新鮮度，每日採預約限量供應制，想品嚐秋蟹完美滋味別錯過與長園和您的「完美蟹逅」，預約專線請洽(06)337-3863。