食慾之秋，正適合體驗風格多元的澳洲料理！香格里拉台南遠東飯店自10月10日至24日將由澳洲籍行政主廚盧卡仕Ashley Lucas，於10樓遠東Café自助餐廳推出澳洲美食饗宴，準備好讓各式道地的澳洲美味，挑動您味蕾。

作為世界上最著名的移民國家之一，澳洲料理承襲多元風格，融入亞洲、法國及地中海風味；其寬廣的地域、特殊氣候與純淨的環境，更孕育了鮮美的肉質、美味的海鮮與多樣的蔬果。來自澳洲的行政主廚盧卡仕表示，澳洲料理的特色，在於精選新鮮食材，並巧妙融合世界各地烹飪手法，創造出獨一無二、口味新穎的絕品佳餚。

十七歲開始學藝的Ashley Lucas，曾服務於歐洲米其林餐廳及瑞士、愛爾蘭與他的家鄉－澳洲等多國五星級飯店與高級餐館，並2007年加入香格里拉酒店集團並任職於馬尼拉艾莎香格里拉大酒店，目前擔任台南遠東國際大飯店行政主廚，有許多獨創私房料理秘方的他，深具創意的精緻料理備受推崇與好評。

此次，行政主廚Ashley Lucas帶來38道精選澳洲特色佳餚，開胃菜有澳洲大蝦費他起司米型麵沙拉、酒漬塔斯曼尼亞鮭魚佐蒔蘿法式酸奶油、烤鴨香辣飯沙拉等，更推出充滿熱帶風情的酥炸澳洲大蝦佐木瓜沙沙香辣萊姆美乃滋、澳洲家常香腸燉豆、啤酒燉澳洲鮑魚薏仁、杏桃燉羊肉砂鍋、烤澳洲肋眼牛排、基爾帕特里克牡蠣，以及最經典的澳洲綜合烤肉等重點料理；還有雷明頓、紅絲絨蛋糕與風味獨特的鮮果蛋白餅等道地澳洲料理與迷人甜點，道道令人垂涎不已！

香格里拉台南遠東飯店10月10日至24日推出為期兩週的澳洲美食饗宴，讓您在台南就能享受到零距離的道地澳洲美味，機會難得，千萬別錯過！遠東Café自助午餐每位NT$750+10%起，自助晚餐每位NT$850+10%起，訂位專線(06)702 8856。