文‧圖／記者陳慧明 　臺南味，麻油香，吃了健康、安全、無負擔！有鑑於食安問題連環
爆，臺南市長賴清德21日為臺南麻油隆重代言，向民眾推薦胡麻栽培面積最大的臺南市的健康好油－胡麻油，保證讓消費者買的放心，吃得安心。

臺南市政府農業局局長許漢卿表示，臺南市是胡麻的故鄉，轄境胡麻栽培面積高達1,680 公頃，產量為2,016 公噸，占全台的百分之90，由農會與農民契作，收購胡麻壓榨成最純正的麻油，不飽和脂肪酸含量高。未來將擴大栽培面積，增加農民收益，並帶給消費大眾健康。

臺南市長賴清德指出，當此食用油危機連連之際，吃臺南在地生產的麻油最安全、健康、沒負擔，臺南市麻油農在此時挺身而出，以最健康的胡麻油服務鄉親。賴清德表示，臺南所產的胡麻油，可說是「三好一公道」，品質好、信用好、服務好、價錢公道，消費者可以放心選購。

賴清德說，臺南麻油是健康好油，含不飽和脂肪酸，蛋白質比一般植物性蛋白質含量高；礦物質豐富，並含維他命，而且胡麻因製油過程不同，分為黑麻油及清麻油，不僅坐月子可以吃，由於適合煎、炒
、煮、炸，人人都宜吃，麻油製作過程透明看得到，產品更是多元，讓消費者吃得安心。

為行銷臺南麻油，市府農業局將在3 個胡麻產地舉辦3 場臺南胡麻產業文化節，11月8-9 日由西港區農會打響第一砲，11月15-16 日由善化區農會接棒，12月13-14 日由安定區農會壓軸，屆時歡迎攜手共赴盛會。

圖說：臺南市長賴清德（左四）為臺南胡麻油代言。