文‧圖／記者陳慧明 為對台灣之生技產業帶來更多行銷之動能與貢獻，南臺科技大學17
日與加工數十種果蔬汁遠銷世界5 大洲，被大陸當局認定為陝西省農業產業化重點龍頭企業的陜西省寶雞華美公司，簽訂兩岸水果酵素產學合作，不僅是華美公司從現代農業產業加工走向生技保健企業的一個重要里程碑，南臺科大也將藉以擴展海外合作，未來可讓學生有更多進入海外業界環境之機會。

簽約儀式由南臺科大校長戴謙與該校生物科技系陳異鵬助理教授和寶雞華美公司董事長馬來君代表雙方簽署，此一金額為新臺幣115 萬元的產學合作案，將由南臺科大生科系協助寶雞華美公司開發果汁酵素保健產品。

位於陝西省長虹工業園區的寶雞華美公司創建於1993年，累計固定資產投資總額達1.7 億元人民幣，為陝西省首批農業產業化重點龍頭企業。集成當今世界最先進的全自動化生產設備，加工數十種果蔬汁、果醬等，主要產品出口美國，深受各國消費者認可與喜愛。

戴謙校長致詞時表示，南臺科大生技中心生產核心技術，搭載發酵試量產及量產技術平臺，從事生技保健產品開發，提供技術服務與輔導建廠諮詢顧問，扮演支援生技產業技術與量產工廠的雲端角色，提供試量產工廠製程設備服務，減少廠商資本門支出，並規劃由校辦中心轉型至衍生企業，為生技相關業者提供整合資源服務。

戴謙指出，南臺科大願意提供長期以來在技術層面累積之成果，對兩岸在食安等方面將具有重大意義。他強調，本校生科系對發酵產品之開發，在台灣已有一定之成效，透過此次簽約，將給台灣在生技產業帶來更多行銷之動能與貢獻。

馬來君表示，大陸之經濟發展重心已轉移至農業產業，而酵素產業在大陸是一個新興產業，為高科技、高價位之健康食品，將可改善大陸落後之膳食結構，希望藉由此次簽約，對兩岸之交流與經濟發展做出最大貢獻。

圖說：1.戴謙校長（左）與馬來君董事長（中）及南臺科大生技系陳翼鵬老師簽訂產學合作協議。
2.戴謙校長（前排左三）、南臺科大張鴻德副校長（前排左二）及校內長官和與會貴賓於簽約後合影。