【台南訊】時節已近冬令寒意漸濃，又到品嘗風味濃郁、清新香氣的國產柳橙季節了！由於今年柳橙果實生長期間雨水充沛、日照充足，因此品質更勝往年，農民已陸續採收上市，要品嚐優質營養、物美價廉的新鮮柳橙正是好食機。

　　臺南區農業改良場表示，柳橙俗稱柳丁，原產中國華南地區，於1930年代由廣東引進，因植株適應性廣、容易栽培，為臺灣目前主要的甜橙栽培品種。柳橙果實為球形或長球形，呈橙黃色，果重約150～200公克，果頂有明顯圓形印環，糖度約12～14度，酸度0.5～0.6％，適合東方人口味，深受國內消費市場喜愛。目前柳橙栽培面積5,628公頃，產區集中在臺南市、雲林縣、嘉義縣等地，佔總栽培面積85％，各產地因栽培環境不同，產品各具特色，產期集中在十二月至翌年元月，利用簡易通風貯藏到三至四月仍可販售。

　　柳橙富含有高膳食纖維、維他命C、維生素B、有機酸及多種礦物質等營養成分，是很好的健康食品，可養顏美容助消化，果實亦含有豐富類黃酮（flavonoid），具有抗氧化之保健功效。消費者在選購柳橙時，勿需拘泥果實大小，選擇果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳。消費者食用時可縱切為四到六片剝皮食用，亦可利用鮮果榨汁飲用，有別於進口加工橙汁。請大家多