【台南訊】飲食文化不僅是服務業的根，更是這行業裡的精神，所謂民以食為天，中華文化裡最具特色的即是中餐烹調，它代表的不只是過去的中華精神與飲食文化，在今日更被視為服務業發展的主要因素，而中餐廚師丙級證照則是這領域的基礎。



中餐廚師丙級證照班，課程內容主要是教導關於中餐料理的學理及食材調配製作成可口菜餚、衛生安全法規及中餐丙級技術士檢定訓練課程，目的在讓學員經由理論扎根加上實務操作，在200小時的訓練中，最終考取中餐烹調技術士丙級證照，使學員未來在餐飲相關行業中，因具有中餐技術士證照，可以使餐飲就業市場的道路更加寬廣。



勞工局職訓就服中心陳美顏主任指出，本項訓練預計於100年5月23日至100年7月6日上課。一般身分失業者將由政府補助80%訓練費用，但若具有特定身份對象失業者(例: 就業保險被保險人、獨力負擔家計、中高齡、身心障礙、原住民、長期失業等身分)則由政府全額補助，學員不用負擔任何訓練費用，可以安心地參訓。



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