【台南訊】台灣首府大學廚藝菁英隊最近赴泰國參加「泰國THAIFEX極限廚師挑戰
賽」，在二十餘國一千多位選手的角逐下，總計拿下一金七銀七銅二佳作，其中葉書佑
首次出國比賽就在海鮮類項目勇奪金牌，並且是全場最高分，回國後受到校長陳響亮嘉
許，並期勉繼續努力，突破自我的極限，創造自己的未來。
為培育為世界所用的人才，台灣首府大學積極鼓勵學生參加國內、外比賽，其中廚藝
菁英社團則是近年來得獎最多，表現優異的團隊，最近台首大廚藝菁英隊兵分兩路，分
別參加國際級的「泰國THAIFEX極限廚師挑戰賽」另一批人則參加國內的「台灣國際廚
藝美食挑戰賽」，兩場賽事各有斬獲，其中泰國的國際賽更是表現優異，拿下一座小金
人。
這次參加泰國極限廚師挑戰賽，由休閒所研究生也是廚藝菁英隊指導老師陳豐宸帶
隊，參加肉類組、雞肉組、海鮮組、果雕組及冰雕組等項目比賽，十餘位選手以餐旅系
一年級為主體，但每位選手出賽前的用心準備，讓比賽時皆有優異的表現。
泰國極限廚師挑戰賽計有餐三B葉書佑獲得海鮮金牌且是全場最高分獲得小金人一
座，其肉類組也拿下佳作，其次在肉類組拿下銀牌的有劉冠緯、蔡逸軒、鄭吟燕、雞肉
組銀牌則是蔡逸軒、許明凱榮獲團體果雕銀牌、蔡承興榮獲果雕團體銀牌及個人銀牌，
榮獲銅牌的則有劉冠緯雞肉組銅牌、鄭吟燕獲鮮銅牌、劉怡玲果雕團體銅牌、個人果雕
銅牌、楊典領果雕團體銅牌、林永昇團體果雕銅牌、個人果雕銅牌，另外，許明凱、楊
典領、陳鵬恩則分別在果雕個人組中拿下佳作，蔡承興及林永昇則在冰雕拿下團體佳作
成績，總計榮獲一金七銀七銅六佳作。
而在台灣國際廚藝美食挑戰賽中，為吸取更多比賽經驗，由餐旅系一年級學生代表參
賽，雖是初試鶯啼，卻也有不錯成績，總計拿下六銅四佳作，分別是郭憲騏在西式鮭魚
及中式雞肉獲銅牌，林重德西式鴨肉銅牌、張于祠個人果雕銅牌、未育霖及李昇紘各獲
中式頭盤銅牌、葉璉謙獲西式牛肉佳作、潘惠雯個人果雕佳作、未育霖、陳永炬則獲黑
盒子挑戰賽佳作。
校長陳響亮期勉選手們再接再勵，突破自己的極限，有了好的開始，好好的把握學
習，未來發展一定不可限量，學校也會以大家為榮。