【台南訊】由台灣首府大學一群即將踏出校園的餐旅系學生，所規劃設計的「部落食
待」畢業餐會，是以原住民的題材做為主題，除有精彩的原住民舞蹈及樂器表演外，餐
點則是以原住民最常使用的食材為主，宴會場的佈置更是頗具山野情趣，台首大餐四B
畢業成果展，讓與會師生及家長贊不絕口。
這場原味十足的「部落食待」畢業餐會是在昨夜舉行，為籌辦這次的畢業成果展，餐
四Ｂ全班同學不知開過多少會，會中經過同學間的磨擦、爭執及妥協，到最後的合作，
終於把四年來最完美的演出，呈現在師長與家長面前。
　這場畢業餐會是餐四Ｂ陳佩琪擔任總召及鄭順風擔任副總召，兩人負責召集全體同學
分層負責與監督進度，活動總務長顏立昇則負責管帳，公關長黃千盈則負責邀請佳賓，
顏威丞器材長則負責活動的器材準備，葉璉謙則是這次餐會的主廚，甘建國則是道地的
原住民，他負責整個表演活動的安排與指導，外場服務及場地布置則分別由王廷耕及陳
采伶負責，而活動主持人則是由施奕安及王柏杰兩人搭檔。
　為展現原住民的「原味」，在主餐的材料設計上則以原住民在山上最容易取得的食材
做設計，包括椰肉、蕃茄、苜蓿芽、小黃瓜、過貓、山蘇、青木瓜、南瓜及烤乳豬等，
總計有七道菜分別是開胃三品、青木絲沙拉、黃金海岸、栗香鮮蛤、湛藍海洋、碳燒一
品豬及奶蘇成雙，其中以烤乳豬切盤構成的「碳燒一品豬」做為宴會的主菜。
學生們的用心，除邀請到校長陳響亮出席外，餐旅系主任周嵐瑩、三、四年級班導師
張桂秋、一、二年級班導師曾干育及各科任老師皆列席這場盛會，學生們也邀請到家長
及親朋好友與會，希望讓他們四年所學都能在師長的見證下，分享給親友。
畢業餐會在主持人施奕安及王柏杰風趣的帶領下宴會開始進行，首先由原民舞開場後
上菜，節目搭配調酒表演及台上台下的互動遊戲，使得活動没有絲毫冷場，展現餐四B
規劃與執行活動的實力，「原味十足」的餐點也證明了四年的學習成果。