台糖長榮酒店引領時尚潮流『O’Fun原創料理美學』複合式餐廳，自4月8日起歷經6個月的試營運，逐步調整再修正，不論是開創性互動式鐵板燒、原創日式涮涮鍋與精緻手作日式料理均已成熟，並獲得顧客高度評價，10月1日起正式宣告進軍飯店高檔餐飲市場，即日起慶賀開幕推出三重Fun送優惠，「消費滿額歡樂送」、「滿仟抽獎大放送」、「滿萬抽獎送總套」等，消費金額越高、得獎機會越高，尊榮入住8萬8仟元總統套房及獲得1萬2仟8佰元桂冠會員卡機會，活動至12月31日止敬請把握。

全新概念型餐廳『O’Fun原創料理美學』，採互動式服務，將無國界料理與多元化烹調模式相結合，企圖展現出細膩料理文化精髓和料理美學氛圍。即日起至12月31日止至O’Fun餐廳用餐，點用互動式鐵板燒1仟5佰元以上套餐，免費贈送香煎帝王蟹腳乙份；喜歡品嚐海的鮮味日式料理，單點1仟2佰元無菜單套餐，可享7折優惠(加一成服務費)；選擇風味獨創日式涮涮鍋雙人總匯套餐，另加贈美國頂級肋眼牛肉乙份。單筆消費仟元以上，還可參加「滿仟抽獎大放送」，市值1萬2仟8佰元桂冠會員卡，以及菁鑽聯盟住宿券等(可任選一間聯盟飯店免費住宿乙晚)，活動結束將於2016年1月6日公開抽出。為加碼回饋顧客的情有獨鍾，另推出月月「滿萬抽獎送總套」，當月單筆消費萬元以上，可參加價值8萬8仟元總統套房抽獎活動，連續進行3個月，共有3名得主可尊榮入住台糖長榮酒店頂級總統套房乙晚，總套抽獎時間為次月第一週星期三公開抽出，所有中獎名單將統一公佈於酒店官網及O’Fun專頁粉絲團。

『O’Fun原創料理美學』餐廳介紹：
台南首創革命性餐飲新組合，強調無國界美食料理，結合互動式鐵板燒、日式涮涮鍋與日式吧法式飲品區，打造精品店中店經營模式，以個人化全站式服務及料理說書方式呈現，提供視覺(擺盤)、聽覺(說故事)、味覺(美食)，三感新型態原創五星美學饗宴。

『O’Fun原創料理美學』餐廳命名，結合〝O〞與〝Fun〞兩個趣味字母，保留原〝歐風坊〞相近諧音增加記憶點，個別字母充份表達其意涵，O字等同於圓，分別代表對料理的〝原〞(原則)、對美食無國界的〝圓〞(圓融)、對創造家庭聚會的〝緣〞(緣滿)；然而〝Fun〞則是種態度的傳達，傳達一種充滿樂趣、玩笑及放鬆心神，愉悅對待美食的態度。

‧互動式鐵板燒，顛覆傳統以〝道數〞料理做區隔，並搭配主、副廚師節省上菜時間，同時講解食材特色與料理故事，充分發揚六育美食理念(強調食材新鮮、自然、香料、調味、結合與呈現)；互動式鐵板燒分二區，可包廂式隱蔽型用餐，亦可打通方式宴客，全區提供28個座位。

‧日式涮涮鍋強調創新與原汁原味呈現，獨家開發台糖豆奶豚骨鍋，強調台糖自售商品為主，以台糖非基因改造黃豆製成湯底，鍋物內容含有台糖安心豚、有機蔬菜、豆腐等，強調安全與美味。另有和風昆布柴魚鍋及義式蕃茄蔬菜鍋等不同口味湯底供選擇。
‧手作日式吧;一貫化作業，將食材的新鮮完整呈現在消費者眼前，隨心所欲的單點，傳統手作握壽司與新鮮生魚片完美結合，加上熟稔適中的烤物，少量而質精，一壺溫醇日式燒酒，絕對是商務洽公後小酌怡情最佳選擇。
【座位數】80位
【營業時間】午餐11:30-14:00
晚餐17:30-21:30
【訂位專線】(06)337-3862