【台南訊】歲末寒冬將至，台灣首府大學企管系與餐旅三年級同學，共同舉辦「關懷弱
勢服務學習」活動，到雲林縣斗南鎮「信義育幼院」，體驗弱勢關懷服務，學生們帶著
青春的活力與熱忱的心，挽起袖子與院生一起下廚，準備壽司、甜點辦理活動，製作美
味精緻的晚餐，和院生同樂一起煮湯圓，另外，還幫忙進行環境整理，與院生們共度充
實、美好的一天。

有感於社會上人情味愈來愈淡薄，大學生是未來社會中間份子，應該基於本身活力，為
存在著需要關懷的人提供更多的付出，台首大企管系與餐旅三年級學生，在老師帶領
下，連續第二年，再次到雲林縣斗南鎮「信義育幼院」，舉辦「關懷弱勢服務學習」活
動。
這次關懷弱勢活動，因有餐旅系學生的加入，活動除與院生同樂的團康活動外，學生們
也挽起袖子，為院生們製作晚餐、搓湯圓及環境整理，與院生們共度美好的一天。
餐點服務活動為製作壽司，全部由餐旅三年級B班同學親手完成，搓湯圓活動則由企管
系主導，串場時段餐旅三B來自印尼的徐明禮、徐明智同學還跟院生們進行印尼話交
流。全體參與為「信義育幼院」進行環境整理服務，親自驗證以自己的雙手和熱情，服
務需要關懷的朋友們，當看到院生們滿意的笑容，和離開時依依不捨的眼神，主導壽司
製作的吳建慶、蕭貿澤、康哲嘉同學說，好感動再辛苦也值得。
主動為活動奔走的餐旅系周嵐瑩主任表示，餐旅3B同學能貢獻所學和自己的時間，提供
「關懷弱勢服務學習」活動，讓自己在大學的日子能有更多的見識；企管系陳志昌主任
也認為，整體活動的規劃讓企管系同學學到很多。
指導老師王弘志感動的說，我們同學的熱心和執著，是這次活動成功非常重要的關鍵，
未來他們絕對不會是不堪壓力的草莓族。參與壽司製作的葉茱玫同學表示，能看到育幼
院院生吃我們親手做的壽司，非常開心。
活動召集人黃永吉、謝珮珊、呂奇峰一致表示，能參加這樣的活動，讓自己成長許多，
也謝謝學校師長的教導，讓我們有如成長般茁壯。
校長許光華除了嘉許餐旅3B、企管系師生活力演出、積極學習精神以外，並指出台首大
為發展以休閒產業為基礎的教學型大學，從事探索休閒發展意義、文化與商品創意開發
契機不遺於力，並以此期許同學們未來在師長照料下用心修習，日後將所學在身邊滋
養、發展。