由台灣首府大學烘焙系所主辦的「2016首府盃在地食材創意西點競賽」在台首大舉行；這場比賽是以高中、職生為主的西點創意比賽，讓選手們以學校附近的在地食材來發揮創意，慈幼工商王妤庭、劉佳怡及陳欣儀以芝麻搭紫地瓜及黃地瓜做成的「神秘的新娘房」(三明治蛋糕)與南英商工的王鈺瑄、彭芷葳以牛奶及左鎮的香蕉做成的福袋型「Banana crepe」(香蕉可麗餅)，兩組並列冠軍。
為結合台灣地區的烘焙產業、米麵食品業、餐飲業、農漁會、學校及一般消費大眾，激發大眾製作出健康美味的烘焙食品，分享給業者及廣大消費者。台灣首府大學烘焙系希望由扎根做起，因此舉辦一場以高職生為主的競賽，讓這群對烘焙有興趣的種籽，能建立「健康、在地、美味及創意」的精神。
首府盃在地食材創意西點競賽在3月21日截止收件，經過初審及複賽淘汰後計有慈幼商工及南英工商兩校四隊進入決賽，決賽在台灣首府大學烘焙專業教室舉行，由選手自行準備在地食材，並現場料理製作，台灣首府大學烘焙系主任吳怡德及龔靜宜、王怡然老師則擔任評審。
經過三個小時的現場製作，選手從烘焙到擺盤佈置，將自己的巧思與創意一一呈現在評審眼前，評審老師針對其擺飾、食材的在地性、美味及巧思進行評分，由於選手實力接力，一度讓評審陷入長思，最後評審團決定由兩組並列第一名，分別是第四組慈幼工商的「神秘新娘房」及第一組南英商工的「Banana crepe」並列第一名。
「神秘新娘房」是由慈幼工商王妤庭、劉佳怡及陳欣儀共同完成，她們以黑芝麻搭配黃地瓜與紫地瓜做成蛋糕三明治，黃色及紫的蛋糕夾層，上方又灑上黑色芝麻，打動評審的心獲得第一名，「Banana crepe」是南英商工王鈺瑄及彭芷葳所設計，以香蕉可麗餅的模式製作，顛覆傳統的可麗餅造型，以福袋方式呈現，搭配香蕉的可口，也深獲評審青睞，並列第一名。
另外，慈幼工商第二組選手以紅龍果做成的「紫色戀人波士頓」獲得第二名，南英商工第三組以黃地瓜做成的「金黃太妃葡萄乾塔」獲得第三名，比賽結束後由台灣首府大學副校長戴文雄頒獎，戴文雄並勉勵選手們繼續努力，發揮創意讓在地食材也能登上美食行列。


圖說：

1.南英商工第一名作品。
2.慈幼工商第一名作品。