【台南訊】台南應用科技大學27日於校園中出現一輛吸引人的窯烤車，同時有一群同學忙碌的張羅著，推銷現烤的披薩和各種麵包。之所以會有這番景象，是因該校扶輪青年社，預計於104 學年度暑假前往屏東丹路國小辦理服務營隊，過去為了爭取活動經費，同學們多只是憑著企劃書向社會各界募款，而今年他們卻改變模式，透過校內育成中心的接洽，與奇窯學堂產學合作，由同學們親自實作披薩，賺取活動經費。
據奇窯學堂的負責人李副總表示，類似這樣和學校或社團合作的模式目前正夯，推動這樣的合作，主要的目的是讓在校的同學有「做中學」的機會。比如這次和南應大同學的合作，就是先由業者根據創業模式，授予同學相關的實務課程，然後社團成員依功能分為活動組、預售組、美宣組等，經過一個多月的討論與準備，才在校園裡實際營運，這可讓同學比較前置規劃與實務運作的差異。
這批社團學生來自各個不同的系別，有商品設計系、國企系、應英系等，他們都是第一次和企業合作，也希望能結合自己的專業背景，來一次有深度的創業初體驗，甚至有同學還嘗試練習擀麵放料的工作，發現只要想學，並沒有想像中的困難。技職教育的目的就是想讓學生能夠減少學用落差，如何與企業合作，增加學生實作的機會，相信將是各校努力的方向。