記者楊晉宇/報導

近日來「塑化劑」風暴愈演愈烈，令消費者質疑的是，竟連部份五星級飯店與知名連鎖餐廳都紛紛淪陷。精彩饗宴旗下上閤屋與精彩火鍋自助式餐廳卻顯得老神在在，據新開幕的精彩火鍋台北館前店店長韓戴文表示：精彩火鍋與上閤屋從98年開始，持續提供100%現搾果汁，多數果汁甚至連糖都不加，期間部份消費者反映果汁殘渣或不夠香甜問題，公司還是決定提供給消費者最天然的飲品，如今市售或餐廳供應所謂還原果汁一片染「塑」陰影中，證明公司堅持消費健康優先的理念是絕對正確的。



韓店長進一步說明：店裡提供3種以上果汁，水果以省產當令為主，例如目前盛產的西瓜、鳳梨、洋香瓜、芭樂、檸檬等，不只站在消費者健康角度，也同時照顧到本地果農。而他認為自助式餐廳為壓低成本多採用濃縮還原果汁，相信許多業者是在不知情的情況下誤用不當添加的原料，但再怎麼慎選供應商，仍不如精彩饗宴各家餐廳提供的水果鮮搾果汁。精彩火鍋向來標榜健康養生概念，提供五種不添加人工甘味的湯頭與沾醬選擇，各種食材也相當講究，例如牛肉供應商選擇美福、豬肉供應商選擇台糖，與現搾果汁一樣，成本雖然較高，但公司為確保消費者食用安全，仍認為非常值得。



精彩饗宴目前計有上閤屋、大大茶樓、精彩火鍋、精彩食譜與快樂小館等五支餐廳品牌，分佈在台北、台中、台南三個都會區，計有13家分店。全新開幕的位台北館前館有精彩食譜及精彩火鍋，其中精彩火鍋館前店與南京店即日起至6月30日聯合推出「四在必行」好禮2選1活動，此外，6月底上閤屋與精彩食譜即將進駐高雄大立百貨，詳情可參考精彩饗宴官方網站。