【台南訊】官田鄉會配合行政院農業委員會農糧署為使農業向下扎根，深耕固有稻米文化，今年度與隆田國小攜手合作計畫讓學童親身體驗並觀察紀錄稻作的生長與收穫，體驗「揮汗撥種、歡笑豐收」的農村味道，從 2月15日 插秧後經過120天，從寒冷的天氣到艷陽高照，其中不定時到田裡作田間觀察、抓福壽螺、補充養分，為了提高收成，還在田邊設置稻草人。現在結實纍纍的金黃稻穗已經低頭搖擺，像在告訴人們它已經成熟了，所以預計於100年6月14日上午舉行割稻活動，大家在祭拜土地公之後由農會指導員及四健會義指的帶領之下，手拿鎌刀下田割稻子，農會為了讓學童了解台灣農機具的演變特地到後壁鄉農會借用手動脫穀機及向南區農改場嘉義分場借用電動脫穀機，讓學童親自將割下來的稻子，並且利用脫穀機將稻穗和稻梗分離，現場請來割稻機讓學童觀摩現代割稻機的神奇割稻魔法。



經過這120天的種稻體驗，大家更珍惜得來不易的白米飯，了解農夫務農的辛苦，還認識農業機具的進步對農業的幫助，這段時間所學習的知識是書本上所沒教的，但卻深植學童心中，農會林正容總幹事說：農會與學校、社區舉辦種稻體驗，學生藉活動了解產業特色、歷史人文及自然生態，「希望藉此改變農村人口老化問題，在心中撒下種子，未來也有興趣朝農業發展。」



所割下來的稻子會在太陽公公的幫助下晒乾，然後再脫殼成為家裡煮的白米，竭誠邀請大家一同來參與割稻活動，看看辛苦的成果。