文‧圖／記者陳慧明

陸客自由行將在 6 月28日正式上路，為搶攻伴手禮龐大商機，「叫我第一名」的鳳梨酥，競爭益加白熱化，臺北、臺中鳳梨酥之外，臺南鳳梨酥也宣布加入戰局！臺南市政府為此輔導關廟區公所主辦，台南餐旅觀光文化協會承辦「臺南鳳梨酥賞味大賽」，6 月12日經由民眾，專家、學者以網路投票、現場品賞等機制共同選出傳統原味組與創意組兩類各三名優勝鳳梨酥廠商。



關廟鳳梨果肉優質，甜度飽滿，香氣四溢，名列全台第二大鳳梨產地，以產地最純的原料烘焙鳳梨酥，臺南市長賴清德認為關廟鳳梨酥好吃又安全，對健康很好，富有吉利意味，且價錢公道，口味多元，功能性很強，發展前景亮麗。



臺南市政府觀光旅遊局陳俊安局長也表示，舉辦臺南鳳梨酥賞味大賽只是一個起頭，未來還要走向精緻化、提升化、在地化、國際化，讓地方經濟有發展空間。



關廟區盧振義區長指出，首次舉辦鳳梨酥賞味大賽，就有創意組10家、包裝組18家報名參賽，也炒熱關廟鳳梨酥的買氣，自宣布辦理活動後，本地鳳梨酥業者平均增加兩成營收，足見對地方經濟之助益。他表示，明年第二屆活動將提早進行籌備工作，並搭配推出鳳梨大餐訂桌及鳳梨苦瓜雞品嘗等，預計招來200 家鳳梨酥廠商參加比賽。



台南餐旅觀光文化協會理事長陳俊銘表示，12日當天，到場參加活動的民眾超過15,000名，各廠商擺出的鳳梨酥都相當搶手，消費者在品嘗之餘，還買著帶走，有些業者為答謝民眾之熱情，更推出買一送一優惠，產品幾乎一掃而空。



陳俊銘指出，除了網路人氣與現場人氣兩項評分，當天還聘任專家學者，包括法國2008世界盃麵包賽與吳寶春共同前往，並獲取亞軍的烘培專家曹志雄、遠東科大民生學院院長吳許得等大專院校教授，美食節目主持人黃婉玲，美食部落客幸福的密碼，小丸子吃喝玩樂篇等七位評審，經過五個小時的評比計分才揭曉優勝名單。



優勝者於當天下午閉幕典禮上，由台南市顏純左副市長親自頒發獎狀及獎盃，原味組第一名關廟區保興味食品，第二名關廟區農會，第三名廣圓食品獨領風騷；創意組第一名千家軒食品，第二名全省連鎖名店幾分甜，第三名廣圓食品獨領鳳騷。



圖說：評審仔細品賞鳳梨酥。